钙是生物必需的元素。人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。正常人体内钙的含量为～克，约占人体重量的1.5%～2.0%，其中99%存在于骨骼和牙齿之中。
严重缺钙，主要有以下几个方面的后果：
第一、骨质疏松。会引起疼痛、骨折。
第二、骨软化症。主要表现为骨痛、骨畸形、假性骨折，严重病例可有长骨畸形、胸廓和骨盆驼背畸形，部分患者有手足麻木。
第三、佝偻病。见于婴幼儿，主要表现为骨骼疼痛、畸形、骨折、生长缓慢。
第四、体内钙分布紊乱，血钙含量高，导致血管壁弹性降低，引发动脉硬化和高血压。
第五、钙的代谢与内分泌功能失调，可引发糖尿病。
第六、关节部位因缺钙，导致抗病能力下降，易患风湿及类风湿性关节炎。
那么，如何补钙呢？喝骨头汤又真的能补钙吗?医生说，其实这是一个饮食的误区。
人和哺乳动物比如猪、牛、羊的骨骼是由有机质和无机质组成，有机质为成骨细胞、破骨细胞、骨胶原纤维，无机成分主要为磷酸钙，骨骼中空的部分称为髓腔，其内骨髓，主要成分是脂肪。虽然骨骼中磷酸钙比例很高，约占骨骼的三分之二，但是不易溶解，骨汤内的钙盐比例非常低，能溶解的成分是髓腔内的脂肪，煮好的骨头汤呈乳白色的原因。喝骨头汤不能补钙，相反，大量饮用骨头汤容易脂肪摄入过多造成高脂血症，继而诱发脂肪肝、胰腺炎、冠状动脉粥样硬化等疾病。
所以，经常喝骨头汤，你可能补的不是钙，更多的是脂肪，想补钙的人群比如骨折以后的患者和生长发育快容易缺钙的孩子一定要注意喽。既然骨头汤不能补钙，日常生活中什么才能起到补钙的效果呢？
骨折之后的患者想要补钙饮食要注意什么才能补回流失的营养呢？
骨折患者：根据医生的建议，在骨折后的早期、即前1-2周左右，因患者的胃肠功能还较差，且患者处于血液高凝状态，此时饮食不宜吃的过多，以清淡饮食为主，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果补充维生素。后期可以多喝些牛奶，动物的肝脏，鱼肉，骨头汤，促进骨折愈合。总之，原则上尽量以易吸收和消化的食物，不要吃油煎，油炸，及辛辣刺激性食物，严禁喝酒。
缺钙的孩子，平常饮食中如何补钙呢？
小孩缺钙要多吃钙含量丰富的食物，比如牛奶、鸡蛋、坚果、虾皮、香菇、骨头汤、鸡汤等食物。对于缺钙比较严重的患儿，还需要通过补充钙剂来缓解。平时要多带宝宝晒太阳，这样有利于促进钙的吸收。
好啦，本期内容到这里就结束啦，我是小丸子，下期见。