甘油三酯是血液中的一种脂肪，主要经由肝脏完成脂类代谢。血液中的甘油三酯过多，会影响血液流动，妨碍血液顺畅的通向重要脏器而引起相关症状。身体哪些状况变化，是暗示甘油三酯高的信号？皮肤下出现脂肪沉积物，呈*色或橙色。它意味着可能有高甘油三酯或高胆固醇。甘油三酯降低后，它们能消失。
急性胰腺炎也可能是高甘油三酯的警示信号，症状包括：突然剧烈腹痛；恶心呕吐；发烧；心跳加快。酒精可能诱发胰腺炎发作，它也能让甘油三酯水平更高。所以，最好少喝酒。甘油三酯高，会发生脑动脉粥样硬化，当血管腔变窄，也就常常出现头晕头痛。