胰腺炎的饮食

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TUhjnbcbe - 2023/2/19 19:09:00

由于我们生活方式的改变,如今三高的人越来越多,高血压、糖尿病、高脂血症加上高尿酸被称之为四高。

虽然是四个独立的疾病,但也有着一些共性,比如都是代谢性疾病,都和饮食、肥胖、不运动等等都有关系。

我们在临床总能遇到甘油三酯高、胆固醇高、尿酸高的患者,那么这些人应该如何调理呢?

甘油三酯、胆固醇都属于血脂,所以咱们今天主要聊两个事情,一个就是高血脂如何调整,高尿酸如何调理。

一、甘油三酯高怎么办?

甘油三酯的正常参考值:0.45~1.69mmol/L,空腹甘油三酯在1.70mmol/L以下为适当水平;1.70-2.25mmol/L为边缘升高;≥2.26mmol/L为升高。

甘油三酯升高的原因包括两个方面,一方面就是饮食,一方面是自身合成,其中最主要的原因就是饮食不健康。

当我们甘油三酯升高的时候,首先要做的就是健康饮食,我们平时食物中油炸食物、肥腻食物、油酥食物、甜品等等都会升高甘油三酯,就连精粮细粮吃多了也会导致甘油三酯升高。

所以当甘油三酯升高后,最主要的调理方法就是健康饮食,粗粮细粮多一点,水果蔬菜多一点,鱼肉适当多一点,适当的坚果都利于甘油三酯控制。同时不要喝酒,因为喝酒会升高甘油三酯,且会在甘油三酯升高的时候增加急性胰腺炎风险。

在健康饮食的基础上,坚持一定的运动,利于甘油三酯控制。同时当甘油三酯高于5.6的时候,需要配合以贝特类降脂药为主的降脂药,以预防急性胰腺炎。

二、胆固醇升高怎么办?

胆固醇其实主要看低密度脂蛋白,低密度脂蛋白升高的原因包括两个方面,一方面是饮食占到25%,另外75%的原因是自身代谢。

胆固醇升高时,首先也得控制饮食,尤其肥腻、肥肉、动物内脏、大量红肉等等都会升高胆固醇,要控制。同时食物多一点水果蔬菜、粗粮杂粮、鱼肉坚果等等食物,当然也需要坚持运动。

但是相当一部分人胆固醇升高后,仅仅靠健康饮食和坚持运动,并不能把高胆固醇降到正常,这就是因为胆固醇升高的一部分原因是饮食,更主要的原因就是自身代谢。当饮食控制和坚持运动后,胆固醇低密度不能恢复正常的时候,就得配合一些他汀药物一起降低胆固醇。

三、尿酸升高怎么办?

尿酸升高的原因,同样也是两个,一方面是饮食,一方面是自身代谢。当然饮食也只是一小部分。

虽然饮食高嘌呤食物,只会占到升高尿酸的一少部分,但控制饮食是控制尿酸的基础,因为如果尿酸升高,还继续食用高嘌呤食物,那么就会加重高尿酸,甚至引发痛风。

常见的高嘌呤食物,一定要控制,肉类和内脏,各种肉、禽制的浓汤和清汤都是高嘌呤食物,一定要严格限制。带鱼、沙丁鱼、鲳鱼、鳝鱼、鱼皮、鱼籽等;贝类比如干贝、蛤蜊等,虾类比如海虾、虾米等。部分豆类,比如*豆、扁豆,紫菜、香菇、各种酒类都属于高嘌呤食物。

米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、奶、蛋可以放心吃,鸡蛋、鸭蛋、牛奶;绝大部分的绿叶青菜以及几乎所有的水果,鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭*、番茄茄子、*瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦、萝卜、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜以及各种水果等等等都属于低嘌呤食物,这些食物可以放心食用。

高尿酸同时还需要多饮食,坚持运动,这样才能有效控制因为饮食导致的尿酸升高。

但是同样如果饮食、喝水、运动后,尿酸仍高,需要根据具体情况决定是否服用降尿酸药物。

总之,高血脂、高尿酸都属于和我们的生活方式,尤其是不健康饮食及不运动有关系,但也和我们自身代谢紊乱有关系。所以当发现甘油三酯升高、胆固醇升高、尿酸升高后,首先是以健康饮食为基础,必要时确实需要配合药物控制。

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