甘油三酯是血脂检查中最容易升高的一项，但它也是相对比较容易降下来的一项指标，最有效的方法就是“管住嘴、迈开腿”，可有些人这样做了效果并不明显，问题出在了哪呢？这需要从甘油三酯是如何高起来的上找找原因。
很多人认为甘油三酯升高是吃的油脂类食物太多所致，其实这只说对一半。实际上甘油三酯是一种由机体合成的脂肪，并非直接从油脂类食物中摄取的。油脂类食物，比如肥肉、食用油等等中的脂肪酸确实是合成甘油三酯的两种原料之一，另一种可能很多人不相信，它来源于含有碳水化合物的主食。
主食中的碳水化合物经消化分解后成为葡萄糖，被吸收入血后即是血糖，而血糖是能量物质，被机体利用后会产生一系列代谢产物，其代谢产物甘油与脂肪酸在肝脏中被合成在一起，便生成了甘油三酯，这些甘油三酯随后再与蛋白质结合形成脂蛋白，才能进入血液循环中被当成能量物质供机体利用。
由此可见，要想降低甘油三酯要从三个环节入手：
首先，从合成原料上减少来源，这不仅仅要控制油脂类食物的摄入，同时还要注意主食不能过量，也就是既要吃的清淡，米面等也不能吃的过多，否则甘油三酯就会升高，很多从不吃肉的素食者甘油三酯也会高就是这个原因。
其次，日常饮食中要注意摄入足够的优质蛋白，甘油三酯在肝脏中合成后是没有“流动”性的，必须与蛋白结合在一起才能进入血液流向全身被利用，否则就会滞留在肝脏中造成脂肪肝的发生。此外，机体的肠粘膜等处也有合成少量甘油三酯的功能，这些甘油三酯如果没有足够的蛋白结合转动，就会积存在消化道上引起内脏脂肪沉积，结果就是肚子越来越大。所以，日常饮食中要注意摄入瘦肉、奶类、豆类食物。很多人不知道的是，其实鸡蛋中的优质蛋白对人体非常有利，每天一个鸡蛋并不会升高血脂，相反有利于对血脂的控制。
第三，就是要想办法增加甘油三酯的去路。人体生理活动需要的能量，主要由血糖和甘油三酯提供，而运动可以调动全身体所有的组织细胞参与其中，消耗更多的甘油三酯，因此通过有效运动对降低甘油三酯非常有帮助。所谓有效运动，简单地说就是有一定强度的有氧运动比如慢跑、快走、游泳、做操等等，且要持续进行30-60分钟，每天都应进行，再通俗一点就是运动时要能持续出汗，达不到这样要求的运动对降低甘油三酯的效果有限。
一般情况下，甘油三酯升高不超过5.63mmol/L的人，注意上述生活方式的改变，很快就能有大幅的下降，长期坚持通常便能将甘油三酯控制在正常水平。如果难以降到正常或是甘油三酯极高，有些人甚至达到了十几，表明机体脂代谢发生的障碍，仅通过生活方式干预往往不能降到正常水平，此时就需要借助降脂药的帮助了。
甘油三酯长期升高是导致动脉粥样硬化及斑块形成，引起心脑血管病的一个危险因素，特别是处于极高水平时还可能导致急性胰腺炎的发生，其中如果发生的是坏死性胰腺炎，病死率高达50%，病情非常凶险，几天内即可致命，因此对甘油三酯升高不可掉以轻心。
需要特别提醒的是：甘油三酯升高并没有症状表现而难以及时发现，唯一方法就是定期进行血脂检查，特别是体重超重、肥胖、吸烟、酗酒、长期熬夜、缺乏运动以及患有糖尿病、高血压等代谢疾病的人更要多做检查，防患于未然。