胰腺炎的饮食

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TUhjnbcbe - 2023/1/9 22:44:00

关于喝酒,民间一直流传着一句老话:“小酌怡情,大酌才伤身!”,这让不少人对喝酒抱有一种固定的认知,即认为适量饮酒并不会危害身体健康,反而会对身体带来诸多益处。

因为生活中有不少关于喝白酒好处更多的说法。比如喝白酒能安神助眠、促进血液循环、降低胆固醇、利于心脑血管的说法。所以,一些人对白酒可谓情有独钟,常常只取白酒饮。

关于红酒,有些人认为红酒之所以价格更贵,是因为喝完对人体大有好处,比如多喝红酒能减少患心血管疾病的风险、有利于肠道健康、可以美容养颜等。同样,大家熟知的葡萄酒,也有关于它能防止老年痴呆,甚至降低癌症发生几率的说法。

那这些说法,这种说法只要不过量,适量饮酒真的有益身体健康?

一、适量饮酒有益健康?这种谎言该被戳破了!

事实上,这是一种想当然的想法,喝酒本身就没有什么所谓的“安全量”,并非只要适量饮酒,身体就不会有大碍这一说。

多项研究已经证明,任何程度的饮酒,都有可能导致喝酒者失去健康的生活。而且,在年1月份的时候,世界心脏联盟发布了一份简报,探讨酒精消费对心血管健康的影响,并指出了一些常见的相关误区。

这份简报中提到,即使饮用少量的酒精,也会增加饮酒者患上心血管疾病的风险,其中包括常见的冠心病、脑卒中、心肌病、房颤、心力衰竭、高血压心脏病等。相较于生活中滴酒不沾的人群,少量饮酒的人群患有冠心病、中风、高血压心脏病、心衰竭等心血管疾病的风险分别高出1.06倍、1.14倍、1.24倍、1.09倍。

喝酒对身体有害的主要原因在于酒精进入人体后,经过肝脏等器官的代谢,会产生乙醛。但是部分人体内缺少乙醛脱氢酶,或是乙醛脱氢酶不足,会使得酒精代谢产生的乙醛不能及时进行下一步的代谢,导致乙醛被大量蓄积在人体中,喝酒者就容易出现醉酒、酒精中*反应,喝酒者体内的肝脏、心血管、肾脏等器官也会出现损害。

除此之外,年,英国的一项研究表明,如果大约每周喝7~10瓶啤酒,或饮用1~2瓶红酒,会损伤大脑,减弱人的认知能力、记忆能力等。

同时,有数据调查显示,饮酒的人,身体出现多种疾病的风险更高,临床上大约有种身体疾病都与饮酒有关联,其中有40种疾病与饮酒直接相关。

可见,适量饮酒并非有益身体健康,少量、轻度饮酒,也会增加身患疾病的风险,甚至会增加患癌的风险。

二、喝酒可直接导致多种癌症,即使是少量喝酒!

《柳叶刀》上的一项调查数据显示,年,有74万新发癌症的病因与饮酒有密切关联,占全球所有癌症病例的4%。其中,中国新发癌症病例,有6%的占比与饮酒有关。可见,在一定程度上,酗酒与癌症的发生密切相关。

随之,年1月20日,北京大学与英国牛津大学联合进行了一项试验研究,研究人员通过问卷收集的形式,分析了名中国成人的饮酒习惯和近十年的身体健康情况,并采集参与者的血样进行长期保存。

这项随访实验长达11年之久,在这11年的随访中,有名实验参与者被诊断出癌症。研究发现,生活中没有饮酒习惯的男性,患癌率降低了14%,患上与酒精直接相关的癌症,如食管癌、结直肠癌、肺癌、头颈癌等的风险降低了31%。

但与此同时,研究人员也指出,事实上,酒本身并不致癌,真正致癌的是酒精进入人体后,代谢产生的乙醛,而喝酒者会患上癌症的主要原因在于身体无法正常代谢乙醛,使得人体中乙醛水平不断升高,直接损伤体内的DNA,激活癌细胞,从而导致癌症发生。

另外,有研究显示,每天喝一杯葡萄酒,女性群体患上乳腺癌的可能性会增加6%。可见,凡是饮酒,即使是长期少量饮酒,也会增加患癌风险,酒精会通过多种方式导致癌症。饮酒最初给身体带来的伤害是微小的,但是从长远来看,不仅会引发肝病,还会有致癌的后果。

三、这4类人,最好滴酒不沾!

如果身体本身存在一些基础疾病,将会进一步加重喝酒对身体健康的危害,因此,对于肝不好、患有痛风、肠胃不好、有心血管疾病等患者来说,最好避免饮酒。

1、肝不好的人

我们知道,喝酒伤肝,酒精的摄入会损伤肝脏,因为进入人体的酒精,大部分需要经由肝脏进行代谢和分解。而肝不好的人,体内的肝脏比较脆弱,肝功能下降,酒精代谢后产生的乙醛不能被正常分解,就会蓄积在肝脏内和人体中。

而乙醛和蛋白质结合后产生的物质对肝细胞具有*害作用,会破坏肝细胞膜的完整性,损伤肝脏线粒体,影响肝脏的能量代谢,进而加重肝损伤、肝脏炎症。

患有脂肪肝、酒精肝、肝炎等肝病的人群,本身肝不好,如果再喝酒,无疑是雪上加霜。临床上,出现过因为喝酒引起急性肝功能衰竭的肝病患者。而且得了肝病还酒精不断,长此以往,会有患上肝癌的风险。例如对于肝炎患者来说,酒精加快肝炎向肝硬化、肝癌的转变,而且乙醛本身具有致癌性,会加快肝细胞癌变的进程。

因此,建议肝不好的人群,酒能不喝就不喝,忍一时,或可健康一世。

2、痛风患者

痛风病人同样需要做到滴酒不沾。痛风属于一种代谢性疾病。正常情况,人体内尿酸的产生和排泄保持平衡,当各种因素导致尿酸生成过多,或排泄过少,会出现尿酸盐晶体析出,直接粘附、沉积于关节及周围软组织、肾小管和血管等部位,最终引起肾脏以及血管内膜、关节软骨、骨质等出现慢性炎症损伤。

不同类型的痛风病因也各不相同,主要与各类肾脏疾病、服用某些药物、有机酸产生过多、血液系统疾病等有关。主要的症状表现为反复发作的关节红肿、关节疼痛、痛风石等。

临床上,饮酒是痛风的诱发因素之一。过量、长期饮酒可促进尿酸形成并抑制尿酸分泌,容易增加痛风的发病风险。另外,高嘌呤饮食,如动物内脏、海产品和肉类等高嘌呤食物的摄入,也会促进尿酸生成,增加痛风的发病率。如果体质肥胖、超重,体重指数高于28,也容易诱发痛风。同时,长期吸烟、高强度剧烈运动也存在出现痛风的隐患,

可见,对于痛风患者来说,喝酒会加重尿酸的排泄障碍,严重影响体内尿酸的正常代谢,加重痛风、关节炎的症状。此外,还容易提升日后痛风发生的频率,不利于疾病的恢复与病情的长期控制。所以,痛风患者坚决不能饮酒,最好长期戒酒。

3、肠胃不好的人

肠胃不好的人,不适合再继续饮酒,建议滴酒不沾,尽量戒酒,尤其是高度数的白酒。肠胃不好、患有胃肠疾病的人,其肠胃已经有所损伤,如果再摄入酒精,会对胃黏膜产生很大的刺激。

酒精进入人的血液之后,会使交感神经异常兴奋,间接造成胃酸大量分泌、胆汁倒流,导致胃黏膜充血、水肿、甚至糜烂,加重肠胃损伤,甚至最终导致胃肠出血和痔疮出血。

本身患有消化道溃疡的患者,继续饮酒,久而久之,会使得发生溃疡的面积加重,身体出现溃疡黏膜血管痉挛,导致胃黏膜处血管缺血,损伤胃黏膜,病情进一步向炎症发展。

对于这类人来说,大量饮用烈酒,特别是在空腹饮酒的情况,会加剧上腹空腹痛、夜间痛、反酸等症状,还容易造成十二指肠乳头水肿阻塞导致胰腺炎。

另外,在进行了胃肠息肉、黏膜病变等内镜治疗手术后的患者,一个月内也要做到相应的控酒,但严格来说,建议术后患者严格戒酒,以免因为饮酒而导致病情复发、旧疾发作。

4、心血管疾病患者

生活中常见的心血管疾病主要包括高血压、心律失常、冠心病、心力衰竭、心肌病等,不同的疾病类型有不同的症状表现,常见的症状主要包括呼吸困难、胸痛、心悸、水肿、晕厥、头痛晕眩、上腹胀痛、恶心、呕吐等。

患有心血管疾病的患者,也是不能喝酒的。因为酒精在被摄入身体后,会提高血液中的蛋白含量,血液浓稠度升高,血液的流动速度减缓,容易加重动脉硬化的程度。另外,在患有心血管疾病的基础上,再大量饮酒,会导致血压进一步升高,增加心脏的负担,不利于心肌病患者病情的恢复,容易使得心肌受损加重,增加心衰竭风险。

因此,建议患有心血管疾病的人群,一定要远离酒精,避免悲剧发生。

温馨提示

关于饮酒对身体的利弊,一直存有争议,有人认为适量饮酒有益健康,但是研究已经证实,少量饮酒的人同样存在患病、患癌风险,喝酒本身就会对身体带来健康危害。因此,建议大家,尤其是上述提到的4类人群,酒能不喝就不喝,能戒酒就戒酒!

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