姜，本身就是一种食材，既可以单独的做成菜肴，也可以做成辅料起到调味的作用。而且这种天然的调味品，还有着对身体有益的作用。
在中医里认为生姜可以帮助身体祛除湿气，特别是在女性经期，可以用生姜与红糖泡水，能够有效的缓解痛经的情况。并且经常食用生姜，还有着开胃助消化、提高身体免疫力的作用。
01在平时适量吃一些生姜，对身体有哪些好处？
1.祛风散寒
现代药理研究认为：生姜中含有挥发油、姜辣素等成分，可以促进人体血液循环，刺激神经系统并使其兴奋，有助于祛风散寒，并能加强胃肠道的消化功能。
推荐一个妙招：用鲜姜25克切碎加上红糖，以开水冲泡服用。对外感风寒、鼻子不通气、流清鼻涕、头痛发热等病症十分有效。
2.预防疾病
人们在吃姜的时候，主要把它当作调味品，其实姜还具有预防疾病的作用。生姜在进入人体以后会产生抗氧化酶，这种物质可以降低人体血液黏稠度。
能够调节人体的生理机能，增强人体抗病能力，对于预防前列腺炎以及胰腺炎，都有一定的帮助。
3.预防肠胃炎
很多人都患过肠胃炎吧，在有些家庭中，一些家长会煮生姜水来给肠胃炎患者喝。有很多人因为喝了生姜水，所以肠胃炎开始变好了。
这主要是因为生姜对肠胃炎有些预防的作用，生姜可以帮助减少人体的肠道当中的细菌，从而缓解了肠胃炎带来的痛苦。
4.祛湿
俗话说“湿气是百病之源”，如果一个人体内的湿气太重，也会导致身体抵抗力下降，诱发各种各样的亚健康状态。如果你体内湿气较重的话，可以平时多吃一点生姜也能去除体内的湿寒之气。
5.杀菌消*
可以用生姜水来漱口或者嚼点生姜，可以起到清洁口腔的作用，能对口腔内的细菌起到一个杀菌的作用，对于治疗牙周炎有着不错的效果。
02“吃姜不去皮，吃错害自己”？吃生姜要不要去皮？多数人都搞错了
不知道大家在平时有没有听说过，生姜不去皮，吃错害自己的说法呢，关于吃姜到底去不去皮，很多人对此争论不休。大多数人都不知道生姜在哪种情况下需要去皮？在哪种情况下又不需要去皮呢？
其实姜皮并不是可有可无之物，它本身就是一味中药，生姜去皮吃还是不去皮吃，一定要根据具体情况具体判断。
下列情形下，最好是去皮服用：
1、发烧感冒的情况下，大家发烧感冒的情况下，喝生姜可以排出来身体的体内湿气和凉气，减轻感冒的症状，那时候用的姜必须去皮。
2、部分脾胃虚寒的人群，建议吃姜要去皮，因为生姜皮性凉，食用了可能会引起脾胃不适。
3、搭配寒凉食品，如苦瓜、芹菜、海鲜等的时候，生姜最好去皮，这样可以平衡寒性。
4、用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。
5、对于女性来说，来月经时，容易出现宫寒，痛经，手脚冰凉的情况，这个时候喝一些生姜红糖水，达到了消水肿，暖身体的效果，不用单独的去姜皮。
哪些情况不用去皮吃？
1、一般做菜用姜，都要是带皮吃的，因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡，而且可以防止上火。
2、水肿时，中医上认为生姜具有消水肿的功效，晚上睡觉前过度饮水会导致第2天面部水肿。可以吃生姜来改善水肿现象，此时不能将生姜皮去除。
3、如果有便秘、口臭等，最好单独用生姜皮。
4、泡脚不用去皮，自身的湿寒之气比较多的话，通过泡脚的方式排出体内的湿寒之气。利用生姜片的方式是不用切皮的，带着皮泡脚就可以。
其实对于我们健康的人来说，吃姜去不去皮没有太大的影响，大家在平时要根据自己的身体状况进行选择。
03生姜虽好，注意事项要记好
1.不多食
虽然生姜有顾护脾胃功效，但不可多食，对正常人来说，每天吃几片生姜是有好处的。但是不能因为生姜具有某种功效，就把它当成药，盲目地食用，会对身体造成一定的伤害。
生姜吃太多则会导致胃热，老年人如果咳有泡沫的白痰，可以吃生姜，但是痰*、干咳或无痰的，就不要吃了。
2.生姜最好在白天吃
生姜味辛温，含挥发油，姜辣素，树脂，淀粉等。生姜具有增强和加速血液循环、刺激胃液分泌、刺激肠胃、促进消化、抗菌等作用。
早晨吃一点姜，对健康确实有不少好处，但是晚上吃，因为姜是热的，会使人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
3.不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种*性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
4.胃溃疡患者不适宜吃生姜
生姜中的姜辣素能刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌。因此，胃溃疡患者一定要严格控制生姜食用量，不宜多吃。
04延伸话题：生姜擦头皮真的能生发吗？
生姜擦头皮一般会有身法的可能，但是不是对每个人都有效果。生姜它可以促进血液循环，有效的刺激毛细血管扩张是毛囊促进毛发再次生长，不是每个人都适合使用生姜的方法。
如若患者使用不当，则可能会导致刺激性的皮炎，不利于病情的发展，因此不建议患者使用生姜擦头皮的方法生发。
但是对于其它类型的脱发，一般效果不明显，这种用法在临床上治疗作用，毕竟是非常有限的。
所以如果患者出现脱发，还需要进行药物治疗。如果是斑秃可以使用米诺地尔酊外涂，同时需要口服药物，比如斑秃丸等。