夏天到了，西葫芦更是我们经常在餐桌上吃到的一个蔬菜之一，它含有各种营养，如胡萝卜素、B族维生素，维C，叶酸，维生素A，钙，铁、镁，锌，钾等各种营养元素。
同时西葫芦含水分比较多，还具有消烦止渴，清热利尿的功效，因此，特别适合夏天食用，尤其是有糖尿病、水肿腹胀等情况的朋友，更适合适量的多吃。对于想要减肥的朋友，西葫芦也是一种很好的食材，它的热量非常低，g西葫芦只有19千卡的热量，同时又有利尿排*的功效，因此，西葫芦还是一种良好的减肥食品。
西葫芦的做法也很多。今天给大家介绍款西葫芦的新做法---西葫芦锅贴，金*酥脆，比饺子还好吃！
克面粉，用克水和成面团。水边倒边用筷子搅，先搅成棉絮状。
再用手揉成光滑的面团，醒上20分钟。
2个西葫芦清洗干净，去掉头尾，擦成丝。
擦好以后，撒上一点盐，抓匀，腌上5分钟，杀一下西葫芦里的水分。
杀出水分后，用手挤干，然后稍微剁碎一下。
剁好以后，装进碗里，再调一下馅，倒入炒好的鸡蛋末，葱花，倒入熟油，再倒点香油。搅拌均匀
把醒好的面团再揉一下，切成4分，然后搓长，揪成大小相等的剂子，搓圆，压扁。
再擀成面皮。全部擀好，包上馅。
捏成这样就可以了。
依次全部做好。
锅里刷油，把包好的锅贴放进锅里，小火煎一下。
先煎至一分钟，然后倒入少许水。
盖上锅盖，收干水分，这道美味的锅贴就做好了。好吃不腻，特别的鲜嫩焦香，比肉馅还好吃，喜欢可以尝试一下，绝对让你大饱口福！
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