西葫芦别再凉拌了，这才是地道家常菜的味道，酸甜又开胃
今天来分享一道西葫芦的家常做法，以前西葫芦大都用来凉拌着吃，自从尝过地道农家菜的味道后，自己也喜欢上这别样的风味，营养又清淡。
前一阵带着孩子去朋友家玩，也是在广东的一个小农村，民风淳朴，气候好，环境优美，加上空旷的田野和乡村小动物植物的，让孩子们着实好好地撒了好几天的野，对农村的喜爱又多了几分。环境好，吃的也简单，却都是无公害自家种的。有几道菜在那里吃过后，孩子回来还跟我念叨着，要我做给她吃，这平时对西葫芦不怎么喜爱的小家伙，居然主动提出要吃西葫芦，换了个环境，随便用时令的蔬菜搭配做的菜，都是农村最地道原味的家常菜做法。西葫芦还用来炒鸡蛋或者凉拌吗？不，今天给它换个做法，人人都喜欢。入秋后多吃水分充足的蔬菜，对皮肤也好。
食材：西葫芦1个，西红柿2个，盐少许，油适量。
具体做法：
这青红不接的西红柿是家里自己在花盆里种的，没有市场买的那样红的诱人，但西红柿的那股清甜味道特别的香，毕竟自己种的让它自然生长，不打农药，眼看着快熟了也要掉下来就赶紧摘了，生吃拌白糖味道特别好。
2.西葫芦洗干净，切掉头末两端，把它们切成滚刀块状。也有把它切成薄片的，但西葫芦水分多，切成薄片容易出水分，切成块状，吃着更爽口，建议切成小块状。西葫芦生吃或者炒着吃都不用削去外皮哈，保留外皮口感才好。
3.把西红柿洗洗，去掉中间西红柿硬芯部分，然后切成块状。别看这西红柿带着点绿色，口感还是很不错的，沙沙的，西红柿炒着吃我更喜欢没有特熟透的口感，酸酸甜甜味道好。
4.炒锅烧热，热锅下油，即使用不锈钢炒菜锅炒菜也不易粘锅，。切成块的西葫芦倒入锅中，大火快速翻炒。
5.炒至西葫芦有点断生，把西红柿块倒入锅中，因为两种蔬菜都含水分较大，适当的转中小火煸炒，就能炒出西红柿汁出来。最后加少许盐调味。
酸酸甜甜，一块一口，比肉吃着清爽嫩口多了，秋天多吃蔬菜，这两样搭配着炒一炒，实在又营养，汤汁可以用来拌饭，连着吃几天都不腻。
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西葫芦含钙极高，是价格实在又一年四季都能常买到的蔬菜，秋天多吃水分多的蔬菜，补水足，营养好。如果喜欢酸甜口味更重的，可以适当加少许白米醋或者番茄酱调味。
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