西葫芦和它天生一对，8成人没做对，隔三差五吃增强免疫力！大家都喜欢怎么做西葫芦呢？常见的是和鸡蛋炒，或者素炒，加肉炒，但是这些都不能很好的发挥西葫芦的营养价值，营养师大告诉大家，西葫芦的最佳搭配是木耳。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。而木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。木耳和西葫芦搭配，效果更佳好，吃了更健康，而且西葫芦经过烹煮之后变得细腻软嫩，而木耳非常香脆劲道，做一道木耳西葫芦口感搭配更加好，富有层次感，是真正的天生一对，大家学会了这道简单好吃的木耳西葫芦了吗？感兴趣的一起和小编尝试做起来吧
西葫芦炒木耳
By纪元杰米
配料：
西葫芦一个、柿子椒少许、玉米油适量、木耳(水发)少许、料酒少许、十三香少许、酱油少许、精盐少许、味精少许、葱姜蒜少许、淀粉适量
烹饪步骤：
1.西葫芦洗净去皮
2.切片
3.木耳泡发，青椒切块。
4.葱姜蒜切片
5.热锅凉油放入葱姜蒜爆香
6.加入西葫芦炒，加入料酒十三香。
7.加入木耳，加入少许酱油。
8.放入青椒翻炒
9.加入少许盐味精，勾芡出锅。
10.盛入盘中，清淡可口。
烹饪小贴士：
1、西葫芦中富含钾元素，有一定量的胡萝卜素，其他微量元素还有磷、钙、镁、钠、碘、铁、硒、锰、铜、锌等营养成分，西葫芦中含有的维生素虽然量不多，但种类丰富，有维生素B族、维生素C、维生素A、维生素E等成分。
2、中医学上认为西葫芦具有除烦止渴的效果，因为西葫芦口味清淡，水分充足，所以能够润肺止咳，清热利尿，辅助化痰，能够辅助治疗肾炎、肝硬化的治疗。研究还发现西葫芦能够抗病*，预防肿瘤，促进人体内胰岛素的分泌，对糖尿病的调理有效。
大家学会了吗？
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