胰腺癌是一种恶性程度很高，诊断和治疗都很困难的消化道恶性肿瘤，约90%为起源于腺管上皮的导管腺癌。其发病率和死亡率近年来明显上升。5年生存率1%，是预后最差的恶性肿瘤之一。胰腺癌早期的确诊率不高，手术死亡率较高，而治愈率很低。本病发病率男性高于女性，男女之比为1.5～2:1，男性患者远较绝经前的妇女多见，绝经后妇女的发病率与男性相仿。
尽管确诊率不高，但是此病早期还是有些“蛛丝马迹”可以发现的，当出现以下早期症状的时候，就得提高警惕，去医院做个全面检查了。
长期慢性腹泻。
由于胰腺被胃和横结肠所遮盖，普通检查难以发现，胰腺癌的早期诊断率很低。由于胰腺分泌液不足，部分慢性胰腺炎和胰腺癌患者会出现腹泻。因此，难以解释的上腹不适，反复腹泻、脂肪泻，消化不良，腰背部疼痛，以及非胆结石等引起的*疸，不明原因的体重减轻等症状，应该引起重视，医院检查。
尤其是有长期吸烟史，或患有慢性胰腺炎、胰腺癌家族史等的高危人群。拉肚子即腹泻，腹泻是一种常见的消化系统疾病，发病率高，在我们的日常生活，偶尔出现一两次拉肚子的情况那都是正常情况。但是如果长期拉肚子那对人身体的还是危害比较大的。间接的给你的生活和工作带来严重影响。
胰腺癌早发现，早防治，我们日常如何预防呢？这里小编给大家分享一些能够防癌抗癌的小食材，平时可以经常食用哦
牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分，可以抗胰腺癌。
猕猴桃含丰富的维生素，尤其是维生素c的含量之高是橘子的4～12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗胰腺癌作用。
蒲公英根提取物对癌细胞起到抑制作用。癌症也会慢慢开始好转。蒲公英根的物质不仅对白血病有效，就连乳腺癌、结肠癌、胰腺癌、前列腺癌、肝癌、肺癌等等也有很好的治疗效果。蒲公英根的茶味甘甜，很好入口，平时用开水冲泡即可，是不可多得的好东西。
绿茶也是预防癌细胞的强手，绿茶可以防治和减缓食管、肝、乳房还有胰腺、前列腺内癌细胞的生长，坚持每天饮8杯以上的绿茶，可以降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。
糙米，含有皮层、糊粉层和胚芽。可使癌细胞退化、萎缩，对结肠癌、胰腺癌及多种癌症病情有预防的作用。
相关研究表明，蜂蜜中的蜂乳酸对癌细胞有一定的抑制作用，可防止肝癌和宫颈癌、胰腺癌等，更是女性美容滋补的营养佳品。常实用蜂蜜，对肝脏有很好的保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，能补充人体体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
葛根里含有的*酮素，可以控制胰腺癌、食管癌、胃癌等癌前病变的发生，葛根也是古代药医记载的名贵食材，被称为“千年人参”所含的营养成分不可小视。葛根全身都是宝贝，用它制成的美食茶饮，是现代人们很好的保健品，可以完全补充人体所需的各种营养元素，对女人丰胸、男人解酒都是有目共睹的功效。