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长期吃得太油，身体会怎样？尽管很多人都知道，过于油腻的饮食有损健康，然而生活中总有些朋友是“无油不欢”。以水煮鱼为例，水煮鱼的一盆汤汤水水其实表面都浮着一层油。与其叫“水煮鱼”，不如叫“油煮鱼”更贴切。去年12月9日封面新闻报道过这样一个案例：四川泸州37岁的潘先生和朋友聚餐吃火锅后，突然出现腹部疼痛、恶心干呕等症状，入院抽血检查时，发现他的血样标本泛着白色。（图片供参考与新闻无关）医生介绍，很多平日高糖、高脂饮食的人，血管中抽出的血液有的甚至像牛奶，经过沉淀后，表面都会浮着厚厚的一层白油，甚至仪器都无法检测出血脂值。潘先生在检查时便出现了这样的现象，他的血脂高得让仪器“直接爆表”，测不出数值。综合相关检查和个人身体情况后，潘先生被诊断为急性复发性胰腺炎（重症、脂源性）、高脂血症、多器官功能障碍，对症治疗的同时，医生一再叮嘱潘先生以后一定要清淡、规律饮食，少吃油腻食物，避免暴饮暴食。其中，导致高血脂的一个重要因素是油脂摄入量过高。02
高油食物会让人上瘾正在摧毁我们的健康大家是是不有这种感觉，越吃越油，越吃越停不下来？偶尔吃一顿清淡的，特别不习惯？年，来自比利时与法国的一项研究结果让人看到了油腻饮食的又一个面目：高油饮食竟会让人上瘾！除了简单把这种现象归因于油性食物更好吃之外，比利时与法国的最新研究也为这种行为进行了新的解释。研究人员认为，吃东西的时候，肠道会产生一种简称NAPE-PDL的酶，将饱腹信号传递给大脑，激活下丘脑的厌食神经元，告诉身体停止摄入食物。但在持续摄入高脂肪食物的情况下，NAPE-PDL酶的活性下降，肠道和大脑之间的信息无法传递，食欲控制因此受到影响。原来，吃到停不下来是被“油腻”锁住了停止吃下去的“信号”。因此，油腻食物让人了“上瘾”，但高油饮食的危害也就来了！1、让人变胖变油腻在所有食品中，油脂的单位能量都是高的，1克脂肪就能产生9千卡的能量。如果每人每天多吃进1匙（15克）油，一个月后体重就可能有明显的增加。头发油腻、腰围大、肚子粗，这些外在油腻的表现，其实和饮食油腻有很大关系。当饮食油腻转移到我们体内皮下（形成皮下脂肪）时，肥胖油腻就变成了我们外在的一种呈现了。2、增加内脏器官负担三餐不规律，喜爱甜食和高油食物，喝酒抽烟，饮食不健康，久坐不动等，都容易导致内脏脂肪超标，增加内脏器官负担，为健康埋下隐患。滑动查看下一张图片过于真实，谨慎滑动与皮下脂肪相比，过多的内脏脂肪不仅会导致外形肥胖，而且还会成为一颗威胁健康的“定时炸弹”，还能引起内分泌、心血管、中风、痴呆、性功能失调等疾病问题，严重者甚至增加癌风险。内脏脂肪主要囤积于腹腔内部，围绕着人体脏器存在，比如肝脏、胰脏、肾脏等脏器，所以很难被直接看到或捏到。大家在减肥管理体重时，也容易忽略它，再加上它本身就比皮下脂肪难减，所以，内脏脂肪极容易囤积增多，成为健康隐患。我们常见的内脏脂肪肥胖多是腹部型肥胖（粗腰大肚），比如苹果型身材、啤酒肚。如果发现自己肚子（腰围）变化较大时，一定要谨防是不是内脏脂肪超标了。3、引发三高吃油多，摄入过多的饱和脂肪，热量高，容易导致血液里胆固醇增加，加速血管变窄，肯定不利人体健康！再加上肥胖一来，过多的营养脂类、糖类滞留在体内，时间一长就容易引发高血脂、高血糖、高血压。4、伤害心脏年1月，一项发表在《心脏》（Heart）杂志上的的研究，为油炸食品有害健康提供了进一步的证据。研究结果显示，食用油炸食品与心脏病、中风等严重心血管疾病，以及心血管疾病死亡率升高有关。5、增加糖尿病风险大量摄入多不饱和脂肪酸，在一定程度上增加患糖尿病的风险。在日常生活中，食用油是多不饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸的重要来源。一些快餐、零食，比如薯片、能量棒、饼干或汉堡，含量更高。03
从今天起，为了健康，少吃点儿油吧《中国居民膳食指南()》建议，我们每人每天食用烹调用油为25-30g，相当于普通的白瓷勺2勺半-3勺左右。然而实际上，我们食用油的摄入量远高于这个推荐量！年5月25日，在原国家卫生计生委举行的“三减”及营养宣传核心信息新闻发布会上，中华预防医学会秘书长梁晓峰表示：“全国大约80%的家庭吃油都是超标的。现在很多年轻人点外卖，虽然在家里吃，但是还是外面加工的，另一方面带来比较大的问题是脂肪摄入太多。”“因为它高能，容易消耗不掉，造成高脂血症和肥胖，糖尿病和高血压随之而来，为什么减油也是这个原因。”早在年，《中国居民营养与健康状况调查结果》显示，我国居民每人每天平均脂肪摄入量为80g（占总能量摄入33.1%），城乡居民人均食用油摄入量为43克，都远远超过了推荐量，相当于健康膳食推荐量的两倍，属严重超标。为了自己和家人的健康，现在就从“减油”开始做起吧???*本文仅做健康科普，具体检查或诊疗还请遵循医生指导。-END-觉得内容有用的话，请给我们点个“在看”哦预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇