农历五月初五的端午节，又被称为“端阳节”。端午节民间有吃粽子、插艾草和菖蒲，喝雄*酒，赛龙舟的习俗。端午节吃什么呢?当然还是吃粽子。糯米益气健脾、止泻止痢，芦苇叶清热生津、除烦止渴，粽子又可甜可咸，是老少皆爱的食物，但是，粽子属于高热量、不易消化的食品，在食用时应注意量的控制。
吃粽子的饮食禁忌
（1）很多有慢性胃肠炎的人吃完粽子后可能会加重胃酸、胃胀、排便异常等不适情况，这主要是粽子黏腻，不易消化，同时又忽略了青菜、水果的摄取，造成纤维不足，因此吃粽子时应该适量，且搭配青菜水果、适当饮茶，帮助消化。
（2）粽子要充分加热，煮热变软后再能吃，肠胃不好的人吃粽子可选白米粽，不粘糖，不要吃得太甜。
（3）有胆囊炎和胆结石或胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋*粽等脂肪、蛋白过高的粽子，否则会诱发疾病。
吃粽子会胖吗?
以1只肉粽子为例，若包了猪肉、香菇、葡萄干、虾米、蛋*、花生等馅，热量约-千卡；人们常爱吃的肉粽，热量约-千卡，因此吃下1只粽子的热量，往往比一碗饭的热量高出许多。粽子热量主要差别在于内馅及米是否用油炒过。因此，怕胖的朋友们，可要小心“每逢佳节胖三斤”!
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文稿/治未病中心（健康管理中心）
编辑/王玉杰
责编/张艺卓
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