甘油三酯是判断血脂水平的一个重要指标。我们在检查血脂时，发现血脂报告单上主要有总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇这四项。其中，甘油三酯是判断血脂水平的一个重要指标，当甘油三酯水平＞1.7mmol/L时，则甘油三酯水平升高，表示为高血脂。
甘油三酯是人体内含量最多的脂类，它主要来源饮食中的脂肪，少部分由肝脏自身合成，具有能量来源、保护和固定内脏的重要生理功能。但是如果甘油三酯水平过高，就会对人体产生危害。
高甘油三酯对人体有什么危害？
高甘油三酯的直接后果就是使血液粘稠度增加，促进脂质在血管壁上的沉积形成动脉粥样硬化斑块，使血流变缓、血管壁变脆变硬、血管腔变窄，一旦斑块脱落就会形成血栓堵塞血管，诱发脑梗、中风、冠心病、急性胰腺炎等严重后果。其实，在甘油三酯升高的初期，患者的症状并不明显，多数患者是在体检时才意外发现，而一旦症状明显时，多数患者已发展到严重的动脉粥样硬化，对人体的生命健康已形成致病的威胁。因此我们在日常生活中要细心观察，还是可以觉察到有关甘油三酯升高的蛛丝马迹。
甘油三酯高，需警惕4个征兆！
1、头晕爱犯困
许多人老年人可能容易头晕犯困，其实这有可能是甘油三酯水平升高引起。如果血液中甘油三酯水平过高，血液粘稠度就会增加，这会促使脑血管发生脂质沉积、硬化和萎缩，进而出现脑组织缺氧、缺血的现象。久而久之，就会导致脑梗死、脑血栓等脑血管相关疾病，最开始表现的症状就是脑部缺氧所致的容易头晕、爱犯困。
2、间歇性腹痛
当甘油三酯水平严重升高（≥5.65mmol/L）时，再加上患者经常暴饮暴食或高脂肪饮食，血液中的乳糜微粒就会增加，这时候极易形成栓子阻塞到胰腺微血管的血流，从而极易导致急性胰腺炎的发生，出现间歇性腹痛的症状，疼痛部位主要在中上腹部。
3、耳鸣眼花
甘油三酯水平升高，血液粘稠度增加，患者更易患上动脉粥样硬化，如果粥样硬化发生在内耳动脉就会影响供血，造成内耳微循环交流障碍，进而影响听力，导致听力下降或出现耳鸣。如果血液中富含甘油三酯的脂蛋白顺着毛细血管侵犯到眼睛，就会影响视力，造成眼花。
4、眼睛出现角膜老年环
角膜老年环就是指在眼镜角膜出现了一圈白色或灰白色的环，角膜本身没有血管，它的营养来自角膜边缘的血管网和眼内的房水，当血液和房水中的甘油三酯、胆固醇等脂类物质含量过高时，就会在角膜组织内沉积，慢慢在角膜边缘产生灰白色的环。
5种营养素，降甘油三酯简单又有效！
1、Omega-3脂肪酸
Omega-3属于多不饱和脂肪酸，主要有EPA和DHA来组成。经研究证明，EPA和DHA对空腹甘油三酯水平以及进餐后的甘油三酯水平都有明显降低作用，同时还可以软化血管，对动脉粥样硬化也能起到一定的预防作用。
来源：Omega-3脂肪酸可由核桃、亚麻籽、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼及高品质鱼油来获取。
2、铬
铬是人体的必需微量元素，不仅可以改善血糖调节，有效防治糖尿病，还可以影响机体的脂质代谢，降低血液中甘油三酯和胆固醇含量，预防动脉粥样硬化及各种心脑血管疾病。
来源：铬在啤酒酵母、麸糠、未加工谷物、香蕉、干酪、马铃薯、蛋、鸡肉中含量非常丰富。
3、钾
钾可以扩张血管、促进钠盐排泄并能抑制心肌兴奋性，可以降血压、预防心律失常，维持良好的血管环境，减少甘油三酯等脂质在血管壁上的沉积，进而可以起到预防动脉粥样硬化及心脑血管病的作用。
来源：豆类、香蕉、土豆、蘑菇、谷物等都是钾非常丰富的食物来源。
4、维生素B3
维生素B3，也叫烟酸，它可以促进合成人体主要的6种激素，这些激素可促进脂蛋白代谢，能在降低低密度脂蛋白和甘油三酯含量的同时，增加高密度脂蛋白，并能促进血液循环，促使人体内的血脂和血液均能下降，进而保护心脑血管系统。
来源：豆类、鱼类、香菇、瘦肉、全麦食物等的维生素B3含量较为丰富。
5、膳食纤维
膳食纤维不仅可以增加饱腹感，可以让你少吃东西，这本身就有利于降低甘油三酯和胆固醇水平。此外，膳食纤维还可以促进肠道蠕动，有利于人体减少脂质的吸收。
来源：大部分蔬菜、水果和全谷类食物等都富含膳食纤维。
写在最后
如果检查血脂后发现有甘油三酯升高的现象先不要着急，我们首先要做的就是改善生活方式，比如：合理膳食（坚持低热量、低脂、低糖饮食，不暴饮暴食）、适度运动、控制体重、戒烟限酒等，当然了也包括上面的营养素饮食。并注意每个3-6个月复查血脂，如果甘油三酯水平仍不能得到有效控制，可在医生的指导进行药物治疗。