胰腺炎的饮食

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TUhjnbcbe - 2024/9/10 16:52:00
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慢性胰腺炎是指胰腺实质节段性或弥漫性渐进性炎症与纤维化病变,常伴有胰管狭窄及扩张,胰管结石、胰腺钙化,其病理特征为胰腺纤维化,伴有程度不同的胰腺外分泌与内分泌功能减退,表现为反复发作的上腹部疼痛,主要病因是胆道疾病和慢性酒精中毒,有一部分病人是急性胰腺炎的后遗症。

一.临床表现

1、腹痛为最主要症状之一,平时为隐痛,发作时疼痛剧烈,呈持续性,但无阵发性加剧,疼痛位于剑突下或稍偏左,向腰背部放射,呈束腰带状,随着发作次数增加,间歇期逐渐缩短,以致疼痛持续不止,常有特殊体位,称为“胰腺体位”。

2、腹胀、恶心、呕吐

3、消瘦

4、不耐油腻和脂肪泻

5、糖尿病

6、黄疸:约20%病人出现该症状。

二.专科体检:中上腹轻压痛,并发巨大假性囊肿时可扪及包块,当胰头显著纤维化或假性囊肿压迫胆总管下段,可出现黄疸。

三.辅助检查

1、实验室检查:

(1)血尿淀粉酶:早期病例在急性发作期可以增高,后期病例,可不增高或增高不明显。

(2)粪便脂肪球检查:可在显微镜下找到脂肪球,也可定量分析测定粪便中脂肪的含量。

(3)胰泌素试验:呈现胰液分泌减少,碳酸氢盐浓度下降,淀粉酶值低于正常。

(4)糖耐量试验:约70%的病人糖耐量试验异常,其中50%呈糖尿病曲线。

2、影像学检查:

(1)B超:胰腺外形有局限性肿大或缩小,纤维组织增生呈线状强回声,胰腺内钙化点和结石则有强光团后伴声影。

(2)CT:能显示胰腺形态的改变,有无钙化,胰管有无扩张、狭窄、结石,胰腺假性囊肿改变。

(3)MRI:能更清楚地显示胰腺内囊肿和胆胰管的形态和结构。

(4)ERCP:可以看到胰管有无阻塞、狭窄或囊性扩张,最典型的表现为胰管呈不规则的串珠样扩张。

四.诊断标准

参考日本胰腺学会制订的慢性胰腺炎的临床诊断标准

(1)B超:胰腺实质内有强反射回声,其后伴声影,胰石形成。

(2)CT:胰腺实质钙化,胰石形成。

(3)ERCP:分支胰管不规则扩张,程度不一。主胰管和近端胰管不规则扩张,完全或不完全梗阻。管腔内蛋白栓或胰石

(4)分泌试验:碳酸氢盐浓度和量、胰酶的量降低。

(5)组织学检查:胰腺实质破坏、消失、小叶内、小叶间不规则纤维化

(6)其他:胰管扩张,腔内可有蛋白栓、胰石;导管上皮增生、化生、囊肿形成。

五、鉴别诊断

需与胃十二指肠溃疡、慢性结肠炎、胆道疾患及胰腺癌鉴别

一.治疗原则:控制症状,改善胰腺功能,治疗并发症。

二.非手术治疗:

1、戒酒:永久性和完全性的戒酒。

2、控制饮食:避免暴饮暴食,饮食要低脂肪,充足蛋白质,高维生素,糖则根据糖尿病治疗的要求进行限制。

3、治疗糖尿病:糖尿病饮食,胰岛素替代治疗

4、胰酶治疗:应用外源性胰酶制剂替代治疗,可以治疗因消化不良引起的营养障碍,对脂肪泻患者特别有益,还有一定的疼痛缓解作用,应选用含高活性脂肪酶的超微粒胰酶胶囊,在服用胰酶同时可给予PPI、H2RA等抑酸剂,以增强胰酶制剂的疗效,并加强止痛效果。

5、缓解疼痛:可应用长效抗胆碱能药物,一般止痛药物也可使用,禁用吗啡和可待因。

6、营养支持:越是营养不良,疼痛越是加重,形成恶性循环,可以短期间歇有计划地等用场外或肠内营养支持。

三.急性发作期的治疗:临床表现与急性胰腺炎类似,治疗与急性胰腺炎治疗相似。

四.内镜治疗:主要有胰管括约肌切开术(EPS)探条或气囊扩张术及胰管支架置放术,内镜下胰管结石取石术,用于胰管减压,缓解胰性疼痛。

五.手术治疗:不可能从根本上治愈本病,仅能解除或缓解疼痛症状

外科治疗的原则是纠正原发疾病:解除胰管梗阻,解除或缓解疼痛。

1、手术适应症:①顽固性疼痛经内科治疗无效者②并发胰腺假性囊肿、胰瘘或胰管结石③伴有胆道疾病如结石、胆管狭窄、梗阻④Oddi括约肌狭窄⑤十二指肠梗阻⑥不能排除胰腺癌者⑦胰性胸水、腹水⑧胰源性门脉高压。

2、手术方法:

(1)有胆道结石或Oddi括约肌狭窄者,行胆总管切开取石,胆总管空肠Roux-Y吻合术或Oddi括约肌成形术。

(2)胰尾切除胰腺空肠吻合术(Duval法)适用于胰体尾胰管扩张者

(3)胰尾切除胰腺空肠内植入吻合术(Puestow-Gillesby法):适用于胰腺炎性纤维化、胰体萎缩者。

(4)胰管空肠侧侧吻合术(Partington手术)适用于胰管有多处狭窄的病例,方法是将扩大的胰管全程纵行切开,取出胰石,再与空肠作侧侧全口吻合

(5)胰管胃侧侧吻合术(Warre法)

(6)胰腺切除术:根据病变范围可作胰腺左半切除、胰腺次全切除或全胰切除术

(7)内脏神经破坏手术,可考虑行腰胸交感神经切除、胰腺周围神经切断术等。

3、术前准备

(1)增加营养支持,置空鼻肠管给予肠内营养,给予胰酶替代剂促进肠道营养吸收。

(2)纠正贫血,脱水和电解质紊乱,适量输全血和血浆,以纠正低蛋白血症

(3)术前有黄疸者,应注意保肝治疗,并控制因黄疸导致的凝血机制障碍,有胆道梗阻者,术前胆红素大于16mg/dl者,应先行减黄治疗。

(4)有糖尿病或其他并发症者,应给予适当治疗,待症状得到控制后方可手术治疗。

4、术中注意点

(1)根据胰腺病变的部位,胰管扩张的程度,选择不同的手术方式

(2)当发现胰腺局限性坚硬病灶时,应进行细针穿刺活检或切取部分组织活检以明确是否恶性病变。

(3)对胰管内结石,应彻底清除,做到充分减压。

(4)行保留十二指肠的胰头切除时,应注意保证十二指肠血供。

(5)胰腺残端,胰管边缘的出血,应用细丝线缝合,不能钳夹。

(6)手术后均应放置引流物。

5、术后处理

(1)术后三天内给予抗菌药物预防感染,及时停抗菌素,防止肠道菌群紊乱。视手术部位及大小给予胰酶抑制剂和氢离子泵阻断剂。

(2)禁食并胃肠减压,注意每天胃液引流量,防止术后胃排空障碍,如胃液大于ml,应谨慎拔胃管,必要时行上胃肠造影,观察胃排空情况。

(3)术后营养支持,慢性胰腺炎患者因胰酶分泌功能障碍,胃肠道吸收功能差,常常伴有营养不良,因此,术后营养支持非常重要,应视营养状况给予肠内或肠外营养支持。通常行空肠造瘘或经鼻置空肠营养管给予肠内营养支持。

(4)术后注意腹腔引流管引流的量,应及时测引流液淀粉酶,观察有无胰瘘发生。#胰腺炎#

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