胰腺炎的饮食

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TUhjnbcbe - 2024/8/26 17:46:00
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4月15日-21日正值第26个全国肿瘤防治宣传周。

数据显示,我国每5分钟就有1人死于这种癌症,绝大多数发现就是中晚期。年上海市新发癌症病例7.4万,发病率为/10万,较往年仍有上升。

这其中,有一种可怕的癌症,随着生活水平的提高,它的发生率也逐步提高,这种癌症已位居上海新发癌症排名的第二位。

这就是大肠癌!(发病前三位的癌症依次是肺癌、大肠癌和甲状腺癌)

与欧美等发达国家相比,我国肠癌发病率略低,但增长速度却比他们快。三四十年前,大肠癌在我国“癌症杀伤力排行榜”中,居第六位,如今已跃居第3位,平均发病年龄48.3岁!30年间,上海大肠癌患病人数也增加了5倍多。上海已经成为全世界大肠癌发病率上升速度最快的城市之一。

无肉不欢、一坐一天、爱吃快餐、常常夜班?这些危险生活方式,都可能让人不小心惹上这个癌症第二杀手!

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中青年人离大肠癌并不远

我们吃东西不舒服,常常会说胃疼而不说肠子疼,大肠癌到底是什么呢?

大肠癌属于下消化道肿瘤,一定程度上讲,与吃得过好有关,因此也被认为是种“富贵癌”。

结肠和直肠属于消化系统,我们先来了解一下我们的消化系统,消化道从口腔延伸至肛门,结肠和直肠是这一管道的最后一部分。食物在口腔被咀嚼和吞咽,随后穿过食道进入胃,在胃中被研磨成更小的颗粒后进入小肠,在小肠中完成消化和吸收,未被消化吸收的食物进入结肠,最后到达直肠。大肠癌主要包括结肠癌和直肠癌,也可称为结直肠癌。

那大肠癌一般会找上哪些人群呢?

近年来,大肠癌的发病率逐年上升。数据显示,我国每5分钟就有1人死于大肠癌,绝大多数发现就是中晚期。更可怕的是,中国肠癌年轻化趋势特别明显。美国人肠癌平均发病年龄是68岁,但是中国人居然是48.3岁,年轻了20岁,很多都是30~40岁的青、中年人。

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爱吃肉、口味重最易遭遇大肠癌

大肠癌与饮食、生活习惯有关吗?

答案是非常肯定的,我们给大家总结了六大可控的风险因素。

1.无肉不欢

爱吃肉是肠癌发生的重要危险因素。研究表明,牛肉卖得好的地区,大肠癌发病机率也就越高。另外,饱和脂肪酸、动物油过多摄入也可导致大肠癌病发。吃得越多,肠道的排泄压力越大,尤其是动物蛋白、脂肪摄入过量,就容易产生很多毒素。肉类摄入过多,患大肠癌几率就会升高。而富含蔬菜、水果和粗粮的饮食能够降低患大肠癌的风险。

2.口味重

武汉人大肠癌高发,不良饮食习惯是诱因。偏爱麻、辣、酸、咸、煎、炸、熏、烤八大重口味,习惯吃宵夜,如同让胃肠道长期在休息时间“加班”,重口味刺激加重了胃肠道的负担,增加患肠癌的风险。

3.爱吃腌制食品

吃腌制的食品也容易引发大肠癌,广东潮汕地区的人们喜欢吃腌制的食品,所以也是大肠癌的高发区。

4.一坐就一天

很多人在办公桌前,一坐就是十多个小时,久坐缺乏运动,导致肠道蠕动减弱减慢,粪便中的有害成分在结肠内滞留并刺激肠黏膜。而且,近年来得大肠癌的患者有着年轻化的趋势,并且城市中得大肠癌的人数多于农村。

5.长期吃快餐

年轻的上班族长期吃快餐,饮食过于单一,热量高又缺乏纤维素,这都增加了结肠癌的发病危险。

6.喝酒、抽烟

这两个都不用说了,几乎所有癌症的诱因里都有它们的身影。有研究认为,吸烟可以对大肠产生长期性、持续性的慢性刺激,从而诱发大肠癌。

除了这些,还有一些不可控的因素会增加我们罹患大肠癌的风险。

1.年龄:虽然年轻人也可能患大肠癌,但是50岁以后患大肠癌的几率会明显增加,平均患者年龄约为68岁。65-74岁是大肠癌的高发年龄段。

2.有大肠癌的家族病史:如果有一级亲属(父母、兄弟姐妹或子女)患有大肠癌,则患有大肠癌的风险较高。如果亲属被确诊的年龄小于45岁,或者有一个以上的一级亲属患病,则患病风险会更高。

3.炎症性肠病的个人病史:包括溃疡性结肠炎和克罗恩病都会增加患大肠癌的风险。

4.遗传性综合征:约5%~20%的大肠癌患者有明确的可遗传的基因突变,这些突变可以导致家族性癌症的发生。在与结直肠癌相关的遗传性综合症中,最常见的是家族性息肉病和遗传性非息肉结直肠癌。还有一些可能影响大肠癌,但还不确定的风险因素。

①夜班工作(晚上11点到次日凌晨6点之间工作3小时以上):一项研究结果表明,如果连续15年中每月超过3次夜班工作可能会增加女性患大肠癌的风险。该研究着认为,这可能是由于体内褪黑素的变化引起的。

②某些癌症的治疗经历:一些研究发现,得过睾丸癌或接受过前列腺癌放射治疗的男性患大肠癌和其他一些癌症的风险更高,可能在放射的过程中,结肠和直肠也会受到影响。

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观“大便”识别大肠癌预警

我们身上有许多地方都能看到身体发出的警告信号,反映肠道健康的便便就是大肠癌的预警。别小看被排出的粪便,它的形状、颜色和味道都传达着人体的健康信号呢!一旦粪便异常,应及时询问医生。我们来教大家四种方法:

1.看性状:大便形状或质地的变化能表明各种健康问题。大便变窄变薄可能是结肠癌的症状,而软便可能是慢性胰腺炎的标志。

细长的粪便:如果粪便是像蚯蚓一样又细又长,中途易断,即使排出了也跟没排似的不爽,这是膳食纤维摄入不足的证明。

硬邦邦的粪便:如果总是排出这种水分不足的硬邦邦的粪便,说明三种粪便之力即创造之力(进食纤维)、壮大之力(肠道益生菌)、排除之力(肛周肌肉力量)都不够,应当注意从饮食和运动两方面入手共同改善。

糊糊的粪便:如果排出的是糊糊的、味道难闻的粪便,说明酒精、肉类和脂肪等摄入过多,应当减少这些油腻食物的摄入,增加蔬菜、谷物、发酵食物等食品的摄入。

胖圆的粪便:如果是像兔子粪便一样圆圆的、一粒一粒地排便,则说明肠道受到人体压力的影响,功能有所降低,应当注意多散步、转移注意力,减少注意力对胃肠道的影响。

2.排便习惯:如果便秘与腹泻常交替发生,也是大肠癌的一个重要预警。一般一天排便一次或两到三天排便一次。如果出现便秘(每周排便少于3次),或腹泻(大便次数增多,每天大于3次),应警惕肠道疾病的发生。

3.气味:虽然大便的气味很难闻,但如果它带有强烈的臭味时,也应当引起人们的

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