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秋
节
佳节团圆·千里共婵娟
Mid-AutumnFestival
中秋佳节恰逢国庆黄金周，亲朋好友齐相聚，应酬不断，面对舌尖上的美味，很多人会放开肠胃大吃一通。暴饮暴食很容易造成食积，引发消化不良等胃肠疾病，例如，急性胃肠炎、胰腺炎等，这些行为都不利于健康。今天跟大家分享一下节日饮食注意事项：
一、饮酒要适量，酒友请量力而行
1.不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先吃一些食物，延缓酒精在体内的吸收和减少对胃肠道的伤害。
2.不宜几种酒“混搭”，很多人喜欢白酒、啤酒、红酒、碳酸饮料混着喝，混搭饮酒加重对肝脏的损伤，而且会无形之中增加饮酒量。
3.喝酒尽可能慢慢喝，同时饮用热汤加速酒精排泄，多吃绿叶蔬菜、豆制品保护肝脏。
4.酒后可以喝一些蜂蜜水、果汁、牛奶等缓解不适。
这些人群不建议饮酒：孕妇和备孕女性、哺乳期女性、肝病患者、胰腺炎患者、不宜与药物同服，服用抗生素期间，尽量避免饮酒，不仅会降低药效，严重者会产生中毒，危及生命。
二、膳食要平衡，坚持“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”原则
1.主副平衡。所摄取的食物中动物性食物不应超过植物性食物。主副食比例适当是营养平衡、健康饮食的重要前提。
2.粗细搭配。要适当吃些粗杂粮和富含膳食纤维的食物，做到粗细搭配，助于消化。
3.荤素搭配。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，多用蒸、煮、炖、卤等方法制做菜品，还要注意不要太咸太油腻。节日期间摄入过多的副食(如话梅、薯片、火腿等)，食盐的摄入量也会随着增多，这不利于健康。
4.中秋前后，海鲜品种繁多、味道鲜美，吃海鲜时不宜畅饮啤酒。这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
5.吃月饼仍需注意一下事项：
⑴吃月饼时若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳。
⑵吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，肠胃不好的人最好不要尝试冰淇淋月饼。
⑶要吃新鲜月饼，避免月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。
⑷糖尿病患者最好都少吃。病情不是很严重的人，可以适当吃一点，但一定要减少当天粮食的摄入。
节后应通过减少食量，增加运动量来控制体重。可以多吃一些富含膳食纤维、低热量的水果蔬菜，比如：苹果、橙子、绿色蔬菜等，减少主食量、油脂、脂肪的摄入量，烹调方式多选蒸、煮、炖，避免煎、炸、炒，少食多餐，结合运动，控制体重。
作者：交大一附院营养科副主任医师李卫敏
原标题：《“双节”将至饮食均衡很重要》