啤酒、鸡架、烤串
……
抓住夏天的小尾巴，
以上标配不可少。
大家在吃这些
符合真香定律的食物时，
通常更在意的是
能不能吃坏肚子。
即便真的“吃坏了”，
出现腹痛、呕吐的时候，
也可能会忽略一个重要的疾病：
急性胰腺炎。
你造么，
急性胰腺炎
这个“炎症”非常凶险，
死亡率高达5%~10%。
有报道称，
近期急性胰腺炎在
年轻人群体中高发。
辣么，
急性胰腺炎到底是什么？
有何症状？
如何防治？
中国医大一院
胰胆外科专家
和您说说。
急性胰腺炎到底是啥病？
在身体内，胰腺基本上在胃的后面，形状大小与一管克牙膏差不多。别看它小，可是具有内外分泌两种功能的器官，对血糖调节、食物消化起重要作用。
急性胰腺炎是胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应，通常与饮酒、暴饮暴食、胆结石等有关。随着生活水平的提高，高脂血症也成为了急性胰腺炎一个不可忽视的病因。
急性胰腺炎的病因与表现
急性胰腺炎病因与“吃”有关，表现上也与“吃”有关，再加上在胃的后面，发病时以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点。
最常见的是急性上腹痛，包括持续性的疼痛、剧烈疼痛，甚至疼痛还会向后背放散，这一点容易和心肌梗死相混淆。第二个是和疼痛相伴随的持续性腹胀。
与急性胃肠炎、急性胆囊炎、胃十二指肠溃疡穿孔不同的是，急性胃肠炎的腹胀通过呕吐、或者“扣嗓子”主动呕吐会有疼痛、腹胀减轻，而急性胰腺炎的腹胀和疼痛不能得到有效缓解。
此外，急性胰腺炎还会出现恶心呕吐、持续性发热等症状。
急性胰腺炎病变程度轻重不等，轻者以胰腺水肿为主，临床多见，病情常呈自限性，预后良好，又称为轻症急性胰腺炎。少数重者的胰腺出血坏死，常继发感染、腹膜炎和休克等，病死率高，称为重症急性胰腺炎。
急性胰腺炎的诊断
确诊急性胰腺炎的标准有饮酒、暴饮暴食、胆结石、高脂血症等急性胰腺炎发病的病因，出现持续性的上腹疼痛、疼痛向背部放散；
血中的淀粉酶或者脂肪酶大于正常的三倍；
通过腹部CT、核磁共振、超声检查可以发现存在胰腺炎。
急性胰腺炎的治疗
由“吃坏了”引起的病，通常用不吃来解决。
轻型胰腺炎的治疗相对简单，患者需不吃不喝，必要时可以下胃管，给胃肠减压，减少胃液、胃中食物对胰腺的刺激。通过输液补充电解质，同时辅助止疼等的保守治疗方式，可以帮助多数轻型胰腺炎患者的病情得到缓解。
重型急性胰医院治疗。如果出现器官功能损害的情况，一般需要重症监护室进行收治。
轻型胰腺炎经过专业的治疗，多数患者可以完全康复。但对于一些胰腺坏死非常严重的重型胰腺炎患者来说，治疗好以后，可能会因为胰岛细胞的减少出现糖尿病，或者因为胰腺外分泌功能不足，出现一定的营养不良、消化不良等情况。
急性胰腺炎该如何预防？
当人们知道急性胰腺炎的危害之后，最想知道的是如何预防。
合理饮食
保持蛋白质、脂肪以及碳水化合物的均衡摄入。适量饮酒、避免暴饮暴食、高脂饮食。
控制血脂
生活中需要注意控制血脂。因为高甘油三酯如果大于5.6mmol/L，就意味着很可能会出现急性胰腺炎。如果超过11.3mmol/L，则可能会诱发急性胰腺炎。
大家可以通过饮食控制血脂。如果饮食不能得到控制，可以在医生指导下服用适量的降脂药，争取在短期内把血脂降到一个正常的范围
胆囊结石人群特别注意
有胆囊结石的，特别是出现过胆绞痛、右上腹疼的胆囊结石的人，建议早一点切除胆囊。
（图源网络）