胰腺炎的饮食

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TUhjnbcbe - 2023/5/15 13:38:00
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近日,一份《中国居民营养与慢性病状况报告(年)》让大家都重新审视自己的身高体重等身体问题了。这份报告显示,中国成人平均身高继续增长,18—44岁男性和女性的平均身高分别为.7厘米和.0厘米,与年相比算是长高了!但除了长高了,还有许多问题也引起了广泛的重视,其中包括肥胖、慢病、癌症等众多问题。年即将来临,我们在生活中该如何掌握自己的健康,让生活更加有质量?沈阳晚报、沈报全媒体记者采访多位权威医生,送上一份新年的健康建议——

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医院副院长、心血管病治疗中心主任侯爱洁

新年健康提醒——

不要让肥胖成为心血管疾病的幕后推手

在《中国居民营养与慢性病状况报告(年)》中,“肥胖”是出现的比较明显的字眼,因为从报告中不难看出,我国居民的体重在不断上升。报告显示,我国18岁及以上居民男性和女性的平均体重分别为69.6千克和59千克,与年发布结果相比分别增加3.4千克和1.7千克。很显然,肥胖已经成为威胁当今国人健康的一个重要的危险因子。

侯爱洁表示,一般来说,肥胖的人群会伴有不同程度的脂代谢异常,换句话说,也就是血脂(包括总胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯等)增高。血脂增高沉积于血管壁,形成粥样斑块,会造成动脉管腔的狭窄甚至堵塞,最终引起动脉粥样硬化性疾病。冠心病就是这类疾病的典型代表。肥胖还会引起血压、血糖的异常,最终形成高血压、2型糖尿病。高血压、2型糖尿病又会加重血管的损伤,成为冠心病、心梗、脑梗塞成功发病的幕后推手。

对于如何避免肥胖,侯爱洁建议:“首先,要管住嘴,减少高盐、高脂肪、高热量、煎炸食品、碳酸饮料的过多摄入,避免酗酒,多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮、豆制品,可多吃不饱和脂肪酸(鱼类、植物油等)。其次,要迈开腿。运动有助于血压、血糖、血脂的降低,同时能提升心肺功能、放松心情、改善睡眠。可以根据自身的身体情况、运动能力,选择一种或几种适合自己的运动。比如步行、跑步、游泳、爬楼梯、登山、骑车、滑雪、打球、跳舞等。”

另外,侯爱洁强调,肥胖不是一夜之间形成的,当然减重也不是一蹴而就的事情。对于体重的管理,可以先设定一个小目标,比如1个月减掉3斤,3个月减掉10斤等等,让自己在每一个阶段都有目标可循。

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中国医院全科医学科教授单海燕

新年健康提醒——

合理饮食避免发生肥胖型高血压

《中国居民营养与慢性病状况报告(年)》显示,中国18岁及以上居民高血压患病率为27.5%。有关研究表明严重肥胖者的高血压发病率高达50%以上。门诊中,因为肥胖而导致高血压病的年轻患者越来越多,对此,单海燕表示,肥胖型高血压病的危害不仅仅是高血压那么简单。

单海燕表示,所谓肥胖型高血压,就是高血压病发生在肥胖之后,当减到健康体重后,血压就正常了。如果高血压病先于肥胖发生,那么就是高血压合并肥胖。目前很多青少年高血压病比例很高,门诊很多小于25岁的高血压病患者往往伴有肥胖,对于这样的患者往往通过减轻体重开始治疗。在高血压领域有这样一个共识,就是如果体重减5—10斤,低压往往能够降5—10毫米汞柱。所以对于肥胖型高血压的治疗方向主要是减少热量的摄取,健康饮食和增加运动为主。

目前中国的肥胖率在增高,患有血压血脂高、糖尿病等症状的患者也相应增多。单海燕说:“虽然高血压可控,但我们要知道高血压的危害可不仅仅是血压高那么简单。高血压会危及心脏、大脑以及肾脏等,这些都会影响日后的生活质量。”

那么,针对肥胖型高血压该如何治疗呢?单海燕表示,临床上首先要求患者控制体重,尤其是年轻的肥胖型高血压患者,“通常我们所摄入的糖类占总热量的60%—65%,蛋白质的要求是占15%—20%,脂肪占25%左右,这是比较合理的。只有摄入的热量低于身体需要的热量的时候,才能把储存的脂肪调动出来。同时,如果患有肥胖型高血压,建议每周进行5次以上的体育活动,每次活动到微微出汗,运动心率在减去年龄即可。通过上述饮食运动治疗后,肥胖程度没有减轻,可以考虑药物治疗,但每种药物都有适应症,需要咨询专业的医生。”

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医院内镜中心主任关斌

新年健康提醒——

胃肠不好的人少吃偏“硬”的食物

在国人高发的众多慢病中,“胃痛”“肠胃不舒服”几乎人人都遇到过,算得上是最普遍的问题。冬季正是胃肠病的高发期,尤其是临近节假日。冬季由于天气严寒气温低,很多人做不到对胃肠的保暖而导致胃肠受寒,从而引发胃肠疾病,再加上冬季人们喜欢食补,而忽略哪些东西可以多吃、哪些要少吃而引发一系列的胃肠和身体疾病,给本就虚弱的胃肠带来更为严重的伤害,以至于冬季人们的胃肠处于高危阶段。关斌表示,冬天很多人来做肠胃镜,主要也与冬季胃肠更容易出问题有关,“很多人胃部受寒,脚下保暖不好,使胃的活动减缓或出现痉挛。除了寒冷,冬天大家还喜欢多吃些东西,火锅、炖菜比其他季节吃的要多一些,这也很容易造成肠胃负担,引起胰腺炎、胃石等情况的发生。”

关斌表示,对于肠胃本身就不好的人来说,应避免吃难以消化的、偏“硬”的食物,比如大枣、酸菜、黑枣、山楂等,吃得过多容易造成胃石形成,“因为胃石的症状与胃溃疡比较像,很多时候不做内镜检查会忽略,所以反复的胃部疼医院进行检查。”

医生提醒,平时肠胃就不好的人冬季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐。同时要避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激,同时,注意劳逸结合,无论是体力劳动或是脑力劳动,如果疲劳过度,都会引起胃肠供血不足,分泌功能失调,胃酸过多而黏液减少,使黏膜受到损害。

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医院骨科主任王天胜

新年健康提醒——

冬季最好的运动就是户外多散步

即便在寒冷的北方,适当运动依旧是需要提倡的。在《中国居民营养与慢性病状况报告(年)》中提到,应对超重、肥胖及慢病等问题的手段之一,就是提倡适度运动,那么冬季北方居民如何做到健康运动呢?

王天胜表示,随着冬天的来临,气温骤降,作为一年中最寒冷的季节,很多人在这个季节都会不约而同地选择宅在温暖的小窝,身体得不到充分的锻炼和阳光的自然补钙,骨骼也就变得较为脆弱,很多和骨骼有关的疾病在这个季节也凸显出来,尤其是老寒腿、腰椎间盘突出等疾病的患者开始增多。还有一些原本就患有骨质疏松症状的老年人,骨骼健康问题在冬季也频频出现。王天胜说:“冬季人体的肌肉和关节处于僵直的状态,因此如果坚持运动,一定要做好充分的热身,避免运动损伤的情况发生。”

在冬季,老年骨病患者往往比较难挨,王天胜表示冬季老年患者数量增多,主要是老年的骨性关节炎以及一些骨折的老年患者较多,“冬季往往在雪后来看骨科的老年人偏多,我们建议老年人尽量不要在雪后马上外出,老年骨折的发生,尤其是髋关节的骨折,往往是致命的,锻炼和运动都要以安全为先。”另外,关节稳定性下降容易促进骨性关节炎的发生。因此,通过运动的方式增强下肢肌力,提高膝关节的稳定性是预防骨性关节炎发生及其进一步发展,促进膝骨性关节炎康复的关键之一。

另外,王天胜推荐冬季运动以户外散步为主,“户外散步对于任何年龄段的人群都很合适,它的运动量不大,还能接受新鲜空气,接受阳光照射,紫外线对于人体钙的吸收是有好处的。”但就特殊时期来说,户外散步的同时一定要做好个人防护,切勿聚集。

沈阳晚报、沈报全媒体记者丁卉

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