治疗白癜风最好方法 http://baidianfeng.39.net/a_bdfys/130608/4187740.html今天是欧拉写日记的第天，如果你属于迷茫，找不到方向跟人生价值，欢迎来链接欧拉，带你走出迷茫，遇见不一样的自己。我们把油分为植物油和动物油，一般常见的植物油有豆油、花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油和各种调和油等，而动物油主要是猪油、*油等。那么油对人体也很重要，能提供能量还有脂肪酸。油还可以促进食欲，含有ADK等元素。油虽然有一定的营养价值，但是成分脂肪，摄入过多很容易对身体产生不好的影响，比如：烹导致肥胖，进而与血脂异常、高血压病、冠心病、动脉粥样硬化、脑卒中、糖尿病、脂肪肝、胆囊炎、胰腺炎等常见慢性病发病有关。建议，每人每天烹饪油的用量不要超过30克，且应以植物油为主，少吃或不吃动物油。怎样避免过量摄入食用油有调查表明，中国居民食用油摄入量高达49.1克，远远超过建议量。过量摄入烹饪油的现象非常普遍，且愈演愈烈。实际上，中国人均食用油消费量在全世界名列前茅，已赶超英美和日本等发达国家，而肉类和奶类的人均消费量则远远落后于发达国家。目前，国内市场上60%的食用油依赖进口，国产食用油远不能满足需要。毫不夸张地说，中国城市居民食用油摄入已经泛滥成灾，减少食用油刻不容缓。在日常生活中要从以下几方面入手。1.少吃或不吃油炸食品油炸食品虽然好吃，但是含有大量的脂肪和热量。而且高温油炸还会破坏食物中原有的营养成分，如维生素A、维生素C和维生素B1等，从而降低营养价值。反复加热的油脂还会因为氧化、裂解、聚合等复杂反应产生许多有害健康的物质，有些可能具有致癌作用，长期食用油炸食品会增加患癌风险。2.烹饪的时候少放油烹饪时尽量多用蒸、炖、炒、微波等烹饪方法，少用炸、煎、烧等烹饪方法。可以选择带有刻度的小油壶，按每人每天25克的烹饪油标准定量用油。此外，炒菜出锅时不要放明油。3.小心“加油”食品很多加工食品含有较多食用油，如方便面、油条、麻花、饼干、起酥面包、蛋*派、炸薯条、薯片、雪米饼等。很多传统菜肴也添加大量食用油，如烧茄子、水煮鱼、地三鲜、宫保鸡丁等。食用这些食品或菜肴也是摄入食用油的主要途径。适量吃好油，少吃坏油烹饪油（食用油）应该多样化，因为每种油脂的营养特点有所不同，特别是脂肪酸组成差别较大。烹饪油多样化有助于脂肪酸均衡和获得更全面的营养物质。在中国城市居民现有饮食习惯（以豆油、花生油、菜籽油或玉米油为主）的基础上，应适量选用“好”油，少吃“坏”油。好油主要指油茶籽油（茶油）、橄榄油、亚麻油、紫苏油等。油茶籽油和橄榄油中单不饱和脂肪酸—油酸比例很高，油酸能降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（LDL）、甘油三酯，提升高密度脂蛋白胆固醇（HDL），防治血脂异常和动脉粥样硬化。原卫生部年制订的《血脂异常与心肌梗死和脑血栓防治知识宣传要点》就曾推荐这两种食用油。亚麻油和紫苏油的成分以亚麻酸为主。亚麻酸能调节血脂，还能与来自豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等大多数植物油的亚油酸互相平衡，发挥免疫调节、抗炎、抗凝血、调节血压、抑制肿瘤等作用。此外，芝麻油、核桃油等所谓“小品种油”具有较高的营养价值，也属于“好”油。坏油指那些营养价值较低，且含有较多饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇等不利成分的食用油，主要包括氢化油、起酥油、猪油、*油、棕榈油、椰子油等，这些油脂广泛用于加工食品。文章分享摘自健康饮食小百科预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
