西葫芦是生活中最常见的时蔬，其营养价值丰富，口感清香不油腻，深受很多食客们的喜爱。小编家做西葫芦一般都是将西葫芦与松板肉炒制在一起，西葫芦的清香和松板肉的爽滑鲜嫩融为一体，让口感从头鲜到尾，非常美味。松板肉其实是猪颈部最薄的部分的肉，肥瘦很均匀，因其稀少而珍贵，所以有“*金六两”之称。此部位的肉脂如雪花般均匀分布，因此松板肉又称为雪花肉，其特点是肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。下面小编就将这款松板肉炒西葫芦的具体做法分享给大家，千万别错过哦！
松板肉炒西葫芦
By丹霞
配料：
松板肉克、泡椒一个、西葫芦一个、蒜两瓣、姜5克、花生油2克、白糖少许、精盐1克、鸡粉少许、蚝油1克
烹饪步骤：
1.把食材切好备用
2.热锅下入少许油炒西葫芦
3.把西葫芦炒到六成熟
4.下入姜，蒜和泡椒煸香
5.把松板肉爆炒下盐调味
6.把西葫芦放入翻炒
7.下入适量的蚝油
8.做好装盘即可
烹饪小贴士：
1、西葫芦挑选嫩一些的，比较有口感甜一点的；2、松板肉挑选不太厚的，太厚的就不能算是松板肉了；3、西葫芦不要煮得太熟，太熟的西葫芦很软没口感；4、松板肉是一块非常好吃的肉，怎么炒都不会老，爆的焦香焦香的最好吃，用来烤肉也特别的美味；5、西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食用西葫芦除了能够为人体补充每日必需的维生素之外，还能够让肌肤变得更加水润有光泽；6、西葫芦含有丰富的纤维素，进入人体后能够促进肠胃器官的蠕动，进而起到促消化的功效。
各位宝宝们还知道哪些好吃的西葫芦做法呢？
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