俗话说:“人生在世,吃喝二字。”以前人们只追求吃得饱,现在讲究吃得又饱又好,也正因如此,饮食不当已成为影响国人健康的重要危险因素!
一方面,吃得过饱,超出胃肠道的处理能力,会引起很多健康危机,例如消化不良、胃痛、胃胀、甚至是胰腺炎等严重的消化道疾病;另一方面,由于摄入过多热量,肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等也都有可能会接踵而至。
在这种情况下,“少吃点”的饮食理念,越来越受推崇。但究竟怎么少吃才健康呢?
今天,橙子就来和大家分享两个科学少吃的饮食法则。
每天吃七分饱,改变吃饭顺序
从健康的角度来看,每顿饭应该实现七分饱——感觉略饱腹,对食物的热情已经有所下降,而且主动进食速度也变慢了,这时就是七分饱。
七分饱所摄入的能量和营养已经足够维持日常活动,如果还接着吃就可能有能量和营养过剩的风险了!为了更好地遵循七分饱原则,注意:
1、正确的吃饭时间
一般来说早饭应在7:00—8:00,午饭11:00—12:00,晚饭18:00—19:00。把握了正确的进食时间,消化系统的消化液和酶的产生和释放能更好地保持平衡,以维持正常生理节律。
2、改变吃饭顺序
按照先喝蔬菜汤,再吃菜、吃肉,最后吃主食的顺序,可以更好地帮助我们控制进食量。
3、控制吃饭速度
细嚼慢咽,每餐用时最好在20—30分钟左右,以防吃太多。
每周两次轻断食,不挨饿控体重
对于平时应酬多、经常胡吃海塞的人,或是本身肥胖却自制力差的人,每天限制饮食并健康搭配可能较难实现。
这类人群可以试试轻断食饮食法——每周5天正常吃,2天控制进食的总热量,中间至少间隔两天。
那么,轻断食的2天里具体要怎么吃呢?在食物的选择方面有什么讲究?
首先,轻断食期间得控制一整天进食的总热量。建议男性一天吃千卡的食物,女性一天吃千卡的食物。
其次,吃对食物控制总热量。以女性为例,一日三餐具体怎么吃?可以参考下面的具体食谱。
早餐:
1个煮鸡蛋+1杯ml的脱脂牛奶;
建议平时饮用全脂奶,断食日饮用脱脂奶。
午餐:
拳头大小的水果一个;
注意:榴莲、荔枝、椰子、牛油果、香蕉等热带水果的热量高,不适合断食日食用。
*椰子:一个椰子(可食用部分约g)的热量相当于约2.4kg西瓜;
*榴莲:g榴莲的热量约大卡,大概相当于g西瓜;
*牛油果:2个牛油果(约g)的热量约相当于g西瓜。
可以适当多选择低热量水果,比如:甜瓜、木瓜、草莓、哈密瓜、芒果、杏、李子等。
晚餐:
主食25g或土豆g,瘦肉50g,蔬菜g;
其中瘦肉去皮,首选鱼肉,其次为鸡肉,最后是牛肉等畜肉类。
尝试轻断食减肥法前,以下3点需注意:
①有任何基础疾病的人不可擅自使用轻断食减肥法;
②有饮食障碍、肠胃疾病、孕妇、哺乳期、经期、低血糖、其它脏器疾病患者,不宜轻易使用轻断食减肥法;
③轻断食日要尽量避免体育锻炼,别熬夜。
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