根据我国的流行病学调查数据，在我国成年人血脂异常的人群中，甘油三酯高的比例要高于总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇升高的人群，因此，很多朋友说自己血脂高，实际上是甘油三酯高的问题，甘油三酯高是怎么回事？如何做好饮食调理，才能更好地降低甘油三酯，今天我们就来聊一下这方面的话题。
甘油三酯升高是怎么回事？
相比起总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇等血脂控制的重要指标，甘油三酯升高的问题，往往被很多忽略，但实际上，作为血脂代谢过程中的一种重要成分，甘油三酯的升高，我们同样也应该积极调理控制。
空腹抽血检查血脂指标中，甘油三酯的水平，代表的是我们血脂代谢过程中的初级产物，极低密度脂蛋白及其残粒的水平，及低密度脂蛋白还会进一步的代谢转化，转化成低密度脂蛋白胆固醇，通过血液将脂质营养输送到全身吸收利用。这种血脂代谢的初期产物的水平超标，同样也会影响血脂的代谢和身体的健康。
甘油三酯的来源主要来自于肝脏合成，也有少部分来自于外部饮食中的脂质摄入后，乳糜颗粒的进一步转化，甘油三酯通常都会进一步转化为低密度脂蛋白胆固醇，但多余的甘油三酯，则会被转化，转化的γ-极低密度脂蛋白不需要经过氧化过程，就会在血管壁形成堆积，影响血管健康，同时甘油三酯升高，还会影响血液的黏稠度，进一步影响心脑血管健康，除此之外，甘油三酯的重度升高，还会加大发生急性胰腺炎的风险，如果不能及时诊察救治，甚至可能会危及生命，也是值得特别注意的。
甘油三酯高是什么原因？
甘油三酯代表的是人体血脂代谢初级产物的水平，因此，甘油三酯的升高，也是与外界环境影响关联最密切的一个指标。饮食过于肥厚，大鱼大肉，高糖高脂饮食吃得太多，可能会导致甘油三酯升高；长期久坐不运动，身体肥胖，同样也是出现甘油三酯高的重点人群；过度的节食也会导致甘油三酯的升高；熬夜，长期大量饮酒的不良习惯，也会导致甘油三酯的升高；有血糖代谢异常，胰岛素抵抗问题的朋友，也是甘油三酯升高的高危人群；有慢性代谢性疾病，如甲状腺功能低下等问题的，也有可能会出现甘油三酯升高的问题。
因此，甘油三酯的升高，与生活环境影响影响很大，而做好生活调理，往往就能对轻中度的甘油三酯，有不错的调理降低效果。
甘油三酯升高，不能吃哪些水果？
这个问题问得有一定的误导性，对于甘油三酯高的人群来说，特别是单纯轻中度甘油三酯高的朋友，比起大鱼大肉，奶茶蛋糕来，水果反而是一种值得推荐的食材，适量地吃一些富含维生素，膳食纤维的水果，对于甘油三酯不但不会有不良影响，反而可能有助于改善甘油三酯高的问题。
甘油三酯偏高的朋友，各种水果都可以吃，并没有什么水果吃了就一定会升高甘油三酯的，但需要注意的是，吃水果也要讲究适量，如果不管不顾，过量食用，摄入的糖分过多，代谢利用不了的糖，就会进一步被转化为甘油三酯。在一点需要注意的是，吃水果一定要注意直接吃，而不要榨成果汁饮用，或吃一些果脯蜜饯等，这样的加工水果，糖分被浓缩，甚至被加入了过量的糖，对于甘油三酯的控制是不利的，也远不如直接吃水果来得更加营养健康。
甘油三酯升高，还有哪些饮食注意事项
除了水果可以吃以外，蔬菜、杂粮等食材，也都是甘油三酯升高患者可以放心食用的食材，为身体补充充足的营养，又尽量的不要摄入得过多，导致能量过剩，就是控制好甘油三酯的重要方面，除了蔬菜杂粮，一些低脂而又富含优质蛋白的食材，也是可以适量多吃的饮食，比如适量的吃鸡蛋，深海鱼肉，饮用低脂的牛奶等，都是完全可以的。
高脂高糖饮食应该尽量少吃，特别是一些高温加工的，油炸，油煎的食物，烘焙的食物，都应该尽量少吃，含有较高的胆固醇的食物，如动物内脏，蟹*等，也都应该注意尽量少吃，除了吃的意外，饮酒也要多加注意，建议有高甘油三酯问题的朋友，应当严格控制饮酒，戒饮烈性酒。
甘油三酯升高的其他生活调理方式
发现甘油三酯升高，应当首先评估升高的程度以及其他血脂指标的异常情况，来综合判断可能带来的风险大小，采取相应的措施来调理好甘油三酯水平。对于甘油三酯不超过5.6mmol/L的轻中度升高的朋友，同时也不没有其他血脂指标异常，血糖异常等单纯甘油三酯高的情况，完全可以考虑先不用药，通过严格生活调理的方式，来加强甘油三酯的控制。
单纯甘油三酯轻中度升高的朋友，除了要做好生活上的饮食控制以外，加强运动是加强甘油三酯控制的另一个非常重要的方面，运动锻炼能够加强身体的代谢能力，改善胰岛素抵抗，脂肪肝等问题，进一步的也会对甘油三酯起到很好的调节降低作用，结合自身情况，坚持中等强度的有氧运动，甘油三酯水平往往在饮食的配合下，都能够很快的下降，甚至是完全恢复到正常水平。
通过饮食和运动的合理调节，再加上熬夜，吸烟等习惯的戒除和改善，控制自己的体重指数在健康合理的范围内，对于轻中度的甘油三酯升高，一般都能够起到不错的调节效果，而如果在生活上已经严格自律了，甘油三酯仍然无法下降的情况，则可以考虑就医诊察，通过合理用药的方式控制好甘油三酯水平。
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