大医院就诊的常规检查中经常发现血脂检测中的甘油三脂升高，那甘油三酯是什么、升高有什么危害、如何积极干预呢，下面小高与小崔医生的一段对话带大家一起认识一遍吧。
小高
请问小崔医生什么是甘油三脂呢？
小崔医生
甘油三酯也叫三酰甘油，如果觉得这两个名称不好懂，我再告诉您，常温下固态的甘油三酯叫脂肪，常温下液态的甘油三酯就叫油！所以您应该明白了，您炒菜的植物油就是甘油三脂，您用的猪油也是甘油三酯。
小高
请问甘油三脂有什么作用呢？
小崔医生
甘油三酯是人体储存能量的一种重要形式，是人体的能量银行，当我们吃进肚子里的饭食很多、没有消耗完的时候，就会把这些剩余的食物变成甘油三酯储存起来；当我们暂时没有饭吃的时候，体内储存在甘油三酯就会分解、产能，供我们日常生命活动需要。当然，甘油三脂还有一些其他的作用。
小高
那什么叫高甘油三脂血症呢？
小崔医生
高甘油三酯血症是我国最常见的血脂异常，依据《中国成人血脂异常防治指南》，空腹（禁食12小时以上）抽血化验甘油三酯水平＜1.7mmol/L为合适水平，甘油三酯水平≥1.7mmol/L即可诊断为高甘油三酯血症。其中≥1.7mmol/L且＜2.3mmol/L为边缘升高，≥2.3mmol/L且＜5.6mmol/L为轻中度升高，≥5.6mmol/L为重度升高。
小高
那甘油三脂升高有什么危害？
小崔医生
甘油三酯升高的人更容易发生心脑血管疾病，甘油三脂升高的人往往伴随着多种代谢异常，也容易合并出现糖尿病、脂肪肝、急慢性炎症、血液高凝等疾病。同时，甘油三酯显著升高时，最大最直接的风险是急性胰腺炎，包括坏死性胰腺炎，这也是夺命的急症。从美观上讲，高甘油三酯的人脸可以变胖（脸皮下面脂肪多了），肚子可以变大（肚皮下面和肠子周围脂肪多了）。
小高
小崔医生，高甘油三脂需要吃药么？
小崔医生
如果甘油三酯严重升高（超过5.6mmol/L），应该在医师指导下服用贝特类、烟酸类和高纯度鱼油制剂等调脂药物，尽快把甘油三酯降低到相对安全的水平。对于合并胆固醇升高的血脂异常，还要联合使用他汀类等调脂药。中轻度升高的患者也可以选择一些中成药制剂。如果只是边缘升高（不超过2.3mmol/L），不用吃药，通过控制饮食和增加运动完全可以解决。
小高
我现在甘油三脂升高，可以喝酒么？
小崔医生
高甘油三酯血症患者要少喝酒或者不喝酒，对于甘油三酯严重升高的人更要严格戒酒。因为喝酒不仅能够影响脂代谢，还会增加急性胰腺炎的风险。再者，喝酒的同时必然伴随着吃很多菜，这些菜往往用的油和糖很多，这些东西吃进肚子里都会转化为甘油三酯。
小高
那高甘油三脂在生活行为上需要注意什么呢？
小崔医生
最重要最有效的方式就是控制饮食，这样就能减少甘油三酯的来源。还要多运动，尽量多消耗一些甘油三酯，让身体内的“能量银行”也就是甘油三酯的总量处于负平衡状态，这样体内的甘油三酯就会越来越少，血液中的甘油三酯就能显著降下来了。
小高
最后，您能具体给我讲讲饮食上需要注意的么？
小崔医生
少吃淀粉类主食，比如大米、白面、甜品等，因为消耗不掉的碳水在人体内也会转化为甘油三酯，这就是有些人说“明明饮食很清淡，为什么甘油三酯还是很高”的原因。主食可以选择谷物类（玉米、小米、燕麦等）以及杂豆类（*豆、绿豆、红豆等），粗细搭配，餐吃八分饱，多吃蔬菜，荤菜最好选择鱼类、虾蟹、鸡鸭等富含蛋白质的白肉，减少猪肉、牛肉、羊肉等红肉的摄入。最关键是炒菜一定要少放油和盐。
小高
现在我完全明白了，谢谢您！
小崔医生
不客气，
