北京治皮炎最好医院 http://pf.39.net/bdfyc/140106/4322698.html麻酱菠菜
准备食材：
菠菜、芝麻酱适量、生抽、盐、糖、烹饪油
钟洗净的菠菜下过焯水，往里倒一点烹调油、糖准备调味料，芝麻酱用凉开水、生抽、盐化开，充分搅拌均匀，调出满意的麻酱。凉透的菠菜整形装盘，浇上调好的麻酱，再放上油辣椒，放上红椒丝，边吃边拌，这样美味的麻酱菠菜就好了。
营养价值
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菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核*素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
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