白斑医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/hj_bjzkbdfyy/疫情期间，减少串门、减少聚会，大部分外出活动都摁下了暂停键。天天在家，有的人长胖了要减肥，有的人吃腻了想换换口味。对于疫情期间居家饮食该怎么吃？医院给大家支招……
01
安全食材，清洁餐具
在制作加工前应检查待加工食品及原料，不加工使用腐败变质、霉变生虫、有*有害、病死*死禽畜肉及鱼类；不加工超过保质期或其他感观性状异常的食品及原料；不加工制作野生动物、野生菌、河豚鱼、发芽土豆、新鲜*花等容易引发食物中*的食品。饮食加工烹饪方面注意熟制加工的菜品应烧熟煮透；少用和慎用凉菜卤菜；隔餐食品再次食用前必须彻底加热。
居家饮食加工过程所使用的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布、容器等工具做到生熟分开，避免交叉污染。餐饮具和盛装熟食品的容器必须经清洗、消*后方可使用，不得重复使用一次性餐用具。
02
清淡少油，搭配合理
由于疫情期间减少外出，活动量比上班时要少，过多的能量与营养摄入会导致糖尿病、高血压等疾病发病率上升。因此，饮食上切莫餐餐大鱼大肉，要合理搭配饮食，多吃新鲜蔬菜。新鲜蔬菜不仅含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对于维持胃肠正常蠕动，预防便秘，维持人体正常新陈代谢尤为重要。
03
合理选择水果种类，食用适量
休息在家饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解*、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，应根据体质不同来选择适宜的水果。选择食用水果时，应注意水果种类多样。在品尝美味的同时，切忌为了减肥，以食用水果来替代正餐，将一部分胃口留给主食。
04
饮食规律，按需按时就餐
居家饮食需按时按点，不要因为玩耍和睡眠打乱正常的饮食节奏，使胃肠不适应而造成消化功能紊乱，小到消化不良“拉肚子”、打嗝、腹胀、“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命，最好的预防方法就是自我节制，保持正常生物钟，规律饮食。
05
提倡分餐制，使用公筷公勺
许多疾病会经消化道传播，筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出，会增加疾病的传播机率。谁都不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病，因此，最简单可行方法就是在餐桌上准备公筷公勺、提倡分餐制，避免个人的筷子和勺进入公共菜肴。
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