01事件经过
△王先生的症状与诊断
嘉定明日天气：晴，气温26℃-33℃。我们都知道，正常人的血液应该是红色的。然而，最近却发生了一件令人震惊的事情：医生竟然从一位年仅30多岁的王先生体内抽出了一袋类似“油”的物质！这是怎么回事呢？近日，一位来自上海市的王先生在旅游归来后，突发剧烈腹痛，随医院消化内科寻求治疗。经过化验，医生发现王先生血液中的甘油三酯含量异常升高，高达22.25毫摩尔每升，这一数值是正常范围的13倍。通常，成年人的甘油三酯水平维持在0.52至1.7毫摩尔每升的范围内被视为正常。然而，王先生的这一指标却异常飙升，竟达到了22.25毫摩尔每升，超出了正常范围的13倍，简直堪称“油王”。经过一系列详尽的检查，王先生最终被诊断为急性胰腺炎，这一病情需要立即住院治疗。
△治疗过程与病情恢复
在医护人员的紧急处理下，包括血液透析在内的多种治疗手段被迅速展开。经过禁食、药物治疗等综合措施，王先生的病情终于逐渐稳定下来。医院消化内科主治医师林永辉指出，急性胰腺炎的成因多样，包括暴饮暴食、过度饮酒、高甘油三酯血症以及胆道问题等。王先生所患的高甘油三酯血症性急性胰腺炎，主要源于短时间内摄入过多油腻食物。在外地旅游期间，连续数日的丰盛餐饮和过量饮酒，加之其原有的基础性疾病，共同促成了这一健康危机。
02原因与警示
△急性胰腺炎的病因
林医生提醒道：“随着天气转热，市民们对夜宵的喜爱也逐渐增加，尤其是在享受‘啤酒配炸鸡’的美食时，我们务必控制摄入量。适量品尝是乐趣，过量则可能损害健康，甚至威胁生命。我们曾遇到一位市民，因急性重症高脂血症胰腺炎而入院，其血液呈现牛奶甚至花生酱般的颜色。
△高甘油三酯血症的影响
为何会出现这种‘牛奶血’现象呢？林医生解释道，当人体摄入的脂肪过多时，小肠无法完全消化吸收，这些脂肪会形成大型乳糜微粒进入血液。随着时间的推移，这些乳糜微粒在血液中不断堆积，最终导致血液呈现乳白色，即所谓的‘牛奶血’。此外，医学资料显示，重症急性胰腺炎的死亡率高达15%。对于出现持续性上腹部剧烈疼痛、腰痛、伴有恶心、呕吐等症状的患者，应立即就医，以免延误治疗时机。”经过积极抢救，重症急性胰腺炎患者虽然幸免于死，但往往会出现不同程度的胰腺功能不全。若未彻底去除病因，这些患者可能经常复发急性胰腺炎。长期反复的炎症和纤维化可能进一步发展为慢性胰腺炎，而慢性胰腺炎被视为诱发胰腺癌的危险因素之一。
03预防措施
△生活与饮食指引
那么，如何预防急性胰腺炎呢？林医生提醒市民，应避免一次性摄入过多油腻、高蛋白食物，同时也要适量饮酒。
△定期监测的重要性
此外，定期监测甘油三酯水平至关重要，一旦发现数值过高，应立即采取饮食控制、运动锻炼及必要的药物干预措施。
