年轻人喜欢吃什么?
韩剧里面的炸鸡配啤酒,快餐店里的薯条汉堡,冰镇爽口的汽水,还有各种层出不穷的网红食品,这些食物极大程度地满足了我们味蕾的需求,而我们仗着自己年轻,身体素质好,吃什么都不怕。
然而,随着年龄增长,我们的身体素质慢慢不如从前,在饮食上,自然就不能像以前那样随心所欲了,甚至需要有很多的限制,很多的雷区,需要我们注意辨别,稍有不慎,可能就会把身体吃垮掉。
所以,为了让大家心里有个数,今天本文就跟大家聊聊,60岁以后,究竟该怎么吃的问题。
60岁以后,饮食注意“3多2少”
“3多”
1)多补充钙质
钙元素是60岁后,需要重点补充的营养元素,因为老年人吸收钙质的能力下降,钙质流失会影响到骨骼的生长更新,导致骨密度下降,最后就会引起骨质疏松。
骨质疏松不仅仅是骨头的问题,还会影响到整体的平衡能力、协调性,以及运动能力,患者往往行动不便,容易跌倒,严重的还会引起骨折,严重影响正常生活和身体健康。
途径——可以尝试喝牛奶,牛奶中的钙含量不仅丰富,而且是适合人体吸收的优质钙。
有的老人喜欢用骨头汤、虾皮补钙,但是这里面的钙质都是以结合形式存在的,根本不能被人体吸收,补钙效果并不好,所以大家要擦亮眼,别被忽悠了。
2)多补充优质蛋白
蛋白质有助于增强免疫力,塑造肌肉,是人体必需的三大营养元素之一,而且对于老年人来说,补充蛋白质更加重要。因为老年人的骨骼肌肉面临退化,肌肉萎缩,体重降低,抵抗力也会变差,所以补充优质蛋白,就可以帮助缓解这一问题。
途径——建议每天喝一杯牛奶,每天吃一个鸡蛋,蛋白质很高,除此之外,还可以通过吃红肉的方式补充肌红蛋白,不过要适量,通过吃鱼肉、鸡肉等白肉来补充优质蛋白也是可以的,不过都要注意,清淡烹饪,煮炖蒸炒为主。
3)多补充叶酸
没错,这里说的就是孕妇需要加强补充的那个叶酸,老年人也要补起来。叶酸在人体内,可以作为一种“催化剂”,促进同型半胱氨酸的代谢,如果缺少了叶酸,同型半胱氨酸代谢不了,就会导致脂质代谢障碍,血管内皮炎症反应,进而诱发H型高血压,所以补充叶酸也是在辅助降血压。
途径——叶酸最早是在菠菜里面提取的,所以想要补充叶酸,多吃菠菜就行,不过吃之前接过水焯一遍,此外,还有猕猴桃、橘子,以及其他绿叶蔬菜里面也含有叶酸,大家平时可以买回来吃点。
“2少”
1)少摄入碳水
碳水化合物是人体能量的主要来源,但是对于老年人而言,摄入过多的碳水,反而是一种负担。因为高碳水意味着高热量、高糖分,而老人的代谢能力差,所以就容易引起肥胖、糖尿病等问题。
对策——如果是身体健康的老年人,可以继续保持原先的碳水摄入,但如果平时不怎么运动,而且身体已经有长胖,血糖升高趋势的,记得少吃点米饭面条,每顿吃一拳大小就差不多了,其余的可以用蔬菜和粗粮填补。
2)少碰酒精
年纪越大,越要戒酒,酒精会损伤肝细胞,腺泡细胞,诱发酒精性肝炎,以及慢性胰腺炎,对人体来说,除了伤害一无是处,只能说早戒早健康。
最后,很多老年人,尤其是农村老人,喜欢在自家地里种蔬菜,然后炒来吃,比如说南瓜,除了南瓜可以吃,还有南瓜子,南瓜藤都是可以食用的。但是你知道吗?吃南瓜藤也有讲究。
老年人吃南瓜藤,不建议吃太多,偶尔炒一盘就够了,因为南瓜藤性寒,吃多了对肠胃不好,如果你吃完已经出现不适了,那么以后就不要再吃了。
除了南瓜藤之外,还有很多其他的蔬菜茎叶,老年人都喜欢拿回家炒来吃,这里也要提醒下,吃之前先确认好,有没有毒性,适不适合吃,否则吃出了食物中毒可不是小事。
总的来说,60岁以后,饮食上要多注意,记得补充优质蛋白、钙质以及叶酸,同时控制碳水和酒精的摄入,吃南瓜藤还有其他植物茎叶的时候,也要注意是否安全健康。
#民福康话健康#