资料内容来源：
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高脂血症，也称为高血脂，医学上又称为血脂异常（dyslipidemia）。它通常指血浆中的甘油三酯（TG）和（或）总胆固醇（TC）水平升高，同时也包括低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平的升高和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平的降低。
高血脂是心脑血管疾病的重要危险因素之一，近年来其发病率呈现上升趋势，并且趋于年轻化。年的全国调查结果显示，18岁以上成人血脂异常的总患病率达到了35.6%，意味着大约每10人中就有3～4人血脂不正常。
张小宇今年年底30岁，马上而立之年的是苏州一家著名互联网公司的程序员，他的工作非常繁忙，快30岁的他虽然有一份高薪的工作，但是忙于工作疏于自身，自身的外在条件有些邋遢并且也没有成家。
刚大学毕业时，张小宇是一个皮肤白皙、身材高挑的青年，带着对未来的憧憬和一股子青春的朝气。然而，七年的职场生涯和生活的蹉跎，让他的外貌和状态发生了巨大的变化。现在的张小宇，身材明显发福，曾经的清瘦身形已被一层厚厚的脂肪所覆盖，脸庞也圆润了许多，不再有当年的棱角分明。
年6月10日，每年年中的时候公司会安排员工的统一体检，今年体检报告的有一项数值标红引起了张小宇的注意。总胆固醇高达9.62mmol/L，甘油三酯高达3.12mmol/L，然而总胆固醇的正常范围通常被认为是小于5.18mmol/L，甘油三酯的正常范围是小于1.7mmol/L。
高血脂，也称为高脂血症，是指血液中的脂肪含量异常增高的状况，其诊断标准主要依据血脂检查中的几个关键指标，包括血浆总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），一般而言，当这些指标超出了正常范围，即可诊断为高血脂。
这七年里，张小宇为了工作和事业的发展，经常加班到深夜，饮食不规律，外卖和夜宵成了他的家常便饭。过多摄入高脂肪、高胆固醇食物，如红肉、全脂乳制品、油炸食品等，以及过量摄入碳水化合物，尤其是简单糖，都可能导致血脂升高。
长时间的久坐和缺乏运动，让他的体能逐渐下降，肌肉开始变得松弛，体力活动不足会导致能量消耗减少，进而影响脂肪代谢，导致血脂水平上升。体重过重或肥胖是高血脂的一个重要危险因素，因为体内脂肪组织的增加可能导致甘油三酯水平升高。
同时，随着工作压力的增大，他也开始借助一些不健康的生活习惯来缓解压力，比如抽烟和饮酒，这些不良习惯进一步加剧了他的体重问题。吸烟可以损伤血管内皮，导致胆固醇更容易沉积，而酗酒可能干扰脂质的正常代谢。
医生看过他的检查报告后，针对性的提出了一些建议来帮助张小宇控制血压，第一条建议便是戒烟戒酒，吸烟和过量饮酒都会影响血脂水平和心血管健康。第二条是健康饮食，选择低脂肪、高纤维的食物，如全谷物、新鲜蔬菜和水果。
第三条也是最重要的一条——体重管理，通过健康饮食和规律运动维持健康体重，每周至少分钟的中等强度运动，如快走、游泳或骑自行车。减少食盐的使用，避免高钠食品，以降低血压，通过食用富含钾和钙的食物，如香蕉、牛奶和豆制品，来帮助调节血压。
张小宇在严格遵照医嘱进行生活调理后，三个月的时间里，他整个人发生了显著的变化。原先因为长时间工作压力和不规律生活习惯积累下来的赘肉逐渐减少，他的体型变得更加匀称和健康，人瘦了一大圈，不仅外表看起来更加精神和活力四射，连走路都显得轻盈了许多。
然而检查结果却让人大跌眼镜，张小宇的血脂水平不降反升！这让医生和张小宇都难以置信，张小宇更是崩溃，自己不仅严格控制饮食并且坚持锻炼，体重也得到了有效的控制，但是为何得到的结果却与期望的结果背道而驰呢？
医生也陷入了沉思，突然他想起了自己的老师——王振义院士但是在血液学这门课上举的一个病例，这个病人也和张小宇有着类似的经历，甚至只吃素远离高脂类食物但是仍没有逃过血脂升高的结果，就是误把高脂食物当做降脂食物！
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